Привет! С вами агент Demiand 🕶️
Замечали, как часто в сериалах еда становится почти отдельным персонажем?
Вишневый пирог, без которого немыслим Твин Пикс, индейка Моники из «Друзей», лазанья, ради которой Гарфилд готов на всё. Эти блюда врезаются в память не хуже сюжетных поворотов — и рано или поздно хочется попробовать их самому.
Собрала пять культовых рецептов из сериалов, которые можно приготовить дома в аэрогриле Demiand. С точными граммовками, температурами и таймингами — просто включайте любимый эпизод и готовьте.
🎬 Ссылка на аэрогриль Demiand Luneo на WB
🎬 Ссылка на аэрогриль Demiand Tarvin на WB
🎬 Ссылка на аэрогриль Demiand Sanders Max на WB
Вишневый пирог — «Твин Пикс»
«Дайан, здесь в Твин Пиксе готовят чертовски хороший вишневый пирог». Агент Купер знал толк в еде — теперь и вы.
Состав: готовое песочное тесто — 300 г, вишня (без косточек, свежая или замороженная) — 350 г, сахар — 80 г, крахмал — 1,5 ст. л., лимонный сок — 1 ч. л., сливочное масло — 15 г.
Раскатайте тесто, выложите в жаропрочную форму, сформируйте бортики. Смешайте вишню с сахаром, крахмалом и лимонным соком, выложите начинку. Из остатков теста сделайте полоски-решётку сверху. Положите кусочки масла на начинку. Готовьте в аэрогриле Luneo при 170°C 25–30 минут до золотистой корочки. Дайте остыть 15 минут — горячим он разваливается, а тёплым — идеален.
Праздничная индейка — «Друзья»
Та самая индейка, которую Моника готовила каждый День благодарения. В аэрогриле — быстрее и сочнее, чем в духовке.
Состав: индейка, сливочное масло — 30 г (размягчённое), чеснок — 3 зубчика, тимьян сушёный — 1 ч. л., паприка — ½ ч. л., мёд — 1 ст. л., соль, перец.
Смешайте масло с давленым чесноком, тимьяном, паприкой, мёдом и солью. Натрите бедро со всех сторон, оставьте мариноваться на 30 минут. Готовьте в аэрогриле Sanders Max при 180°C 35–40 минут, перевернув на середине. Кожица — карамельная и хрустящая; мясо — невероятно сочное. Моника бы одобрила.
А поближе на сам процесс рецепта можно взглянуть в ролике: Индейка с хрустящей корочкой.
Макароны с сыром — «Отчаянные домохозяйки»
На Вистерия Лейн запеканка с макаронами и сыром решала конфликты между соседями. Комфортная еда в чистом виде (и, кажется, единственное, что умела готовить Сьюзан Мэйер-Дельфино).
Состав: макароны (пенне, рожки или маккерони) — 250 г (отварить заранее), сыр чеддер — 150 г, моцарелла — 80 г, молоко — 100 мл, сливочное масло — 20 г, мука — 1 ст. л., панировочные сухари — 2 ст. л., соль, перец, мускатный орех — щепотка.
Растопите масло, добавьте муку, влейте молоко — мешайте до загустения. Снимите с огня, добавьте тертый чеддер, соль, перец, мускатный орех. Смешайте соус с макаронами, выложите в жаропрочную форму, сверху — моцарелла и сухари. Аэрогриль Tarvin, 180°C, 12–15 минут до румяной корочки. Внутри — тягучий сыр, сверху — хруст.
Лазанья — «Гарфилд»
Гарфилд не просто любил лазанью — он ради неё жил. Понять его можно: слои пасты, мясной соус, расплавленный сыр… вкусно!
Состав: листы лазаньи — 6 шт., фарш говяжий — 300 г, томатный соус — 200 мл, лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, моцарелла — 150 г, пармезан — 30 г, орегано — 1 ч. л., соль, перец, оливковое масло — 1 ст. л.
Обжарьте лук и чеснок на масле, добавьте фарш, обжарьте до готовности. Влейте томатный соус, орегано, соль, перец — тушите 5 минут. В жаропрочную форму выкладывайте слоями: соус, листы лазаньи, моцарелла — и так три слоя. Сверху — пармезан. Аэрогриль Luneo, 170°C, 20–25 минут. Дайте постоять в режиме «Разогрев» 5 минут перед подачей, чтобы слои схватились.
Рисовая лапша с креветками — «Теория большого взрыва»
Шелдон заказывал тайскую еду каждый вторник — и это, пожалуй, единственное, в чём с ним сложно спорить. Креветки в аэрогриле получаются с лёгкой карамелизацией, а соус можно взбить в блендере Demiand DeMixi за секунды.
Состав: креветки крупные — 250 г (очищенные), рисовая лапша — 200 г, соевый соус — 2 ст. л., сок лайма — 1 ст. л., мёд — 1 ч. л., чеснок — 2 зубчика, имбирь тёртый — ½ ч. л., кунжутное масло — 1 ст. л., кунжут — для подачи.
Залейте лапшу кипятком на 5 минут, откиньте. Смешайте в блендере Demiand соевый соус, лайм, мёд, чеснок, имбирь и масло — получится гладкий соус. Замаринуйте креветки в половине соуса на 10 минут. Выложите креветки в аэрогриль Sanders Max, 190°C, 7–8 минут. Смешайте лапшу с оставшимся соусом, сверху — креветки и кунжут.
Ну и какой вечер с паназиатской кухней и без гедза? Шелдону бы точно понравилась такая подача азиатский пельменей!
Пять сериалов, пять блюд, один аэрогриль. Осталось выбрать, что смотреть сегодня вечером, а меню уже готово. Тем более, его можно дополнить легкими маленькими закусками из нашей статьи: Топ-5 закусок к фильму.
Какое сериальное блюдо вы бы приготовили первым? 💛
🎬 Ссылка на аэрогриль Demiand Luneo на WB
🎬 Ссылка на аэрогриль Demiand Tarvin на WB
🎬 Ссылка на аэрогриль Demiand Sanders Max на WB
🎬 Ссылка на блендер Demiand DeMixi на WB