Утреннее меню включает три уникальных предложения. Первое — тост с лососем, авокадо и яйцом пашот за 780 рублей. Этот запрос удовлетворяет тягу к свежим морским вкусам, сочетая нежно-соленый лосось, спелое авокадо и идеально приготовленное яйцо пашот на хрустящем хлебе с семечками. Текстурное разнообразие – от сливочной нежности до хруста – подчеркнуто соусом на основе творожного сыра с укропом и пикантной оливково-горчичной заправкой с кунжутной солью.
Второй вариант, «бекон, авокадо, скрембл» (545 рублей), является не менее интригующим выбором. Невероятно нежный скрембл, дополненный авокадо, хрустящим беконом, свежими томатами и миксом салатов, подается под изысканным креметте с укропом. Все это великолепие располагается на ароматном свежем хлебе с семечками.
Особое внимание заслужил третий завтрак, разработанный знаменитыми сестрами-близнецами, Диной и Ариной Авериными, в рамках сотрудничества для «Караваевых». Они рекомендовали начать день с сочетания креветок, авокадо и скрембла (795 рублей). Любимое многими блюдо из яиц превосходно гармонирует с сочными креветками, нежной брокколи и зрелым авокадо. Хрустящая чиабатта, спелый томат и микс салатов завершают композицию. Пикантную глубину придает ароматная кунжутная соль в сочетании с черным и белым кунжутом.
«Братья Караваевы» – это не просто место, где можно вкусно поесть, это ваш островок спокойствия, где заботы о еде уходят на второй план, а освободившееся время посвящается жизни. Сеть насчитывает более 75 точек по Москве, располагая собственными производствами выпечки и кулинарии. Мастера-баристы готовы порадовать авторскими напитками, а для приготовления кофе используются исключительно высококачественные зерна 100% Арабики класса Specialty средней обжарки.