Кажется, меня начинает накрывать депрессивное состояние. Диагноз — острая нехватка новых впечатлений. Куда угодно, хотя бы на денёк, но вырваться из четырёх стен панельной шестнадцатиэтажки! Особенно ярко проявляется тяга к небу. Разве могла я когда‑нибудь подумать, что полёты станут настолько важными в моей жизни? И это говорит та, которая до дрожи в коленках боялась даже представить себя летящей в самолёте. Когда что‑то пошло не так?
Финансы поют романсы, поэтому эта затея маячит в покрытом туманом будущем. А пока надо решить, куда можно двинуть стопы без ущерба для кошелька, но с выгодой для души. Все признаки острой необходимости смены обстановки налицо: бессонница, залипание у компьютера в поисках красивых видов, достопримечательностей, прокладывание различных маршрутов. Короче, пациент серьёзно захворал, и ему необходимо соответствующее лечение.
А пока — о насущном. Пытаюсь опять уйти от сладкого. С трудом: позавчера ощутила все прелести сахарной ломки, вчера уже было полегче. Но тут проснулся повышенный аппетит. Примерно понимаю, почему так:
Во‑первых, было много «мусорной» еды, пустых калорий, поэтому организм требует питательных веществ. Это чувствуется — захотелось нормальной «человеческой» еды. Даже готовить начала — прогресс!
Во‑вторых, — раздрай, психические метания и прочая лабуда.
Спасаюсь игрой на фортепиано. Кажется, уже пошёл перебор — надо пустить свою энергию и в другие русла.
Почти подружилась с котом, можно сказать, установили нейтралитет: я не лезу к нему, он не кусает меня. Хотя потискать — ух как хочется! Зато стоит мне присесть с едой — всё, сразу белый флаг, мурчание и полный набор кошачьего очарования. И что вот делать с этой хитрой мордой?
У нас второй день рыбный. Муж вчера потушил минтай с овощной шубкой — морковь и лук с томатом — под моим чутким руководством (сам себя не похвалишь…). Получилось — пальчики оближешь! Секрет особой вкуснотищи — немного сахара и гвоздика.
А сегодня я приготовила салат из свёклы, кукурузы и красного лука. Лёгкий, довольно ядреный и очень вкусный. Делюсь рецептом.
Салат из свёклы с кукурузой и луком
Ингредиенты (на 4 порции):
- свёкла — 350 г;
- лук репчатый красный — 100 г;
- кукуруза консервированная — 300 г;
- чеснок — 1 зубчик;
- зелень свежая (петрушка, укроп) — по вкусу;
- масло растительное — 30 мл;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
- Свёклу отварите до готовности (40–50 минут после закипания) и дайте ей остыть.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- Чеснок очистите и мелко порубите.
- Остывшую свёклу очистите и нарежьте кубиками.
- Зелень мелко нарежьте.
- Свёклу, лук, чеснок и зелень соедините в миске. Добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив из банки жидкость.
- Заправьте салат растительным маслом и посолите по вкусу.
- Перемешайте.
Салат готов! Приятного аппетита!
Плюс пожарила сырники, которые ждали своего коронного часа в морозилке. И тут лайфхак: жарить под крышкой. Ну почему раньше не вычитала? Они и правда пышнее и мягче становятся. Только в конце открываю, чтобы получше поджарились.
А у вас бывает такое — острое желание вырваться из рутины, но бюджет не позволяет дальних путешествий? Поделитесь в комментариях, как вы справляетесь с нехваткой впечатлений без больших затрат. Может, у вас есть свои проверенные способы «лечения» от хандры или душевные рецепты, которыми вы готовы поделиться? Буду рада вашим историям!
Если статья зашла — жмите лайк! И не забудьте подписаться, будет ещё много интересного