Погружение в современную японскую кухню в Motto Azabu, рыбный ресторан с авторскими коктейлями Ivanka и коллекция чая Newby Teas — яркая коллаборация с модельером Мэтью Уильямсоном
Вкус Токио
Названный в честь престижного района Токио, ресторан Motto Azabu обещает продемонстрировать искушённому столичному гурману настоящую японскую кухню. Меню, разработанное шефом Вадимом Мальковым в творческом партнёрстве с Чизуко Сирахамой, женой ресторатора Дениса Иванова, — это новый взгляд на гастрономию столицы Страны восходящего солнца. Блюда — от анкимо и желе с юдзу до рамена с вагю — исследуют «реальные» вкусы Токио, где сталкиваются традиции: васёку, основанная на принципе чистоты продукта, и ёсёку —западные блюда в японской интерпретации.
В барной зоне — впечатляющая коллекция редких сортов виски и джина, карта саке и коктейли, отражающие характер разных токийских районов. Завершающий атмосферный штрих — актуальный японский джаз и пьесы культового композитора Рюити Сакамото.
Рыбное место
Ресторан средиземноморской кухни Ivanka в комплексе Neva Towers может похвастаться меню из свежих морепродуктов и рыбы и эффектным их приготовлением. Обязательно отведайте крудо из гребешка, суп марсельских рыбаков, угольную рыбу и авторские коктейли от шеф-бармена Алисы Абдулкаюмовой.
Дизайн интерьера навеян парижским флагманским бутиком Hermès и интерьерами дорогих яхт: здесь есть и барная стойка из натурального мрамора, и итальянская люстра-медуза из папье-маше, и гигантский морской узел под потолком, и ванна для шампанского, и летняя терраса под открытым небом. Кстати, в случае непогоды она полностью закрывается.
Модный сезон
Премиальный чайный бренд Newby Teas представил коллекцию «Манящий Восток»,ьсозданную в коллаборации с британским модельером Мэтью Уильямсоном. Дизайн баночек чая в яркой уильямсоновской гамме с характерными выпуклыми крышками напоминает об экзотике Востока: золотисто-алые закаты, барханы и леопарды. В коллекции — три авторских купажа: новое прочтение традиционного Ассама «Эрл Грей Оазис» с сицилийским маслом бергамота и кусочками абрикоса, освежающий белый чай из Непала «Цветущая Роза» и пряная «Роса Пустыни» со сладковатыми нотами ванили и миндаля.