Компания "Чистая линия" хорошо известна у нас в стране в качестве производителя мороженого. Однако, несколько лет тому назад в Москве открылся кафе-ресторан "Чистая линия".
Сейчас в Москве работают две точки "Чистой линии". Одна из них расположена в ТЦ "Ереван Плаза", а другая на Тверской улице примерно в полукилометре от Кремля.
Впервые я очутился здесь в 2022 году, а затем посетил это заведение ещё дважды - в 2025 и в 2026 годах.
2022 год
К сожалению, у меня не сохранилось счёта с первого посещения, поэтому информация может несколько отличаться от реальной.
Брускетта с горгонзолой
В 2022 году я брал там не только десерт, но ещё и закуску. Блюдо называлось "Брускетта с горгонзолой и карамелизированной грушей".
Сколько тогда стоила эта закуска, я не помню, но это блюдо до сих пор сохранилось в меню.
Сейчас "Карамелизированная груша" стоит 690 рублей.
Однако, судя по фотографии с сайта заведения, её порция уменьшилась в два раза.
Десерт "Волшебный лес"
В нынешнем меню десерта "Волшебный лес" уже нет. При подготовке статьи нашёл в сети видео от 2023 года, в котором автор сообщил, что "Волшебный лес" стоил тогда 550 рублей.
Если исходить из современного меню "Чистой линии", то подобный шедевр стоил бы никак не меньше 1000 рублей.
Десерт приносят на круглом подносе, и он закрыт прозрачным пластмассовым колпаком.
Помимо десерта, на подносе стоит стаканчик с сухим льдом и кувшинчик с водой.
Официант наливает воду в сухой лёд, и начинается интенсивное испарение.
Крышка закрывается и получается лес в тумане.
2025 год
Три года я копил необходимую сумму, чтобы посетить ресторан "Чистая линия" второй раз. Наконец, к декабрю 2025 года искомая сумма была готова, и я пошёл туда ещё раз.
Тогда я решил не тратить деньги на закуски, а сосредоточиться исключительно на десертах.
Латте
Стоимость напитков в "Чистой линии" вполне гуманная.
300 мл Латте стоят у них всего 390 рублей.
Для сравнения: 300 мл Латте в "Кофемании" стоят уже 780 рублей.
Десерт "Райское наслаждение"
На десерт "Золотая сфера" стоимостью 1490 рублей денег в тот раз не хватило, поэтому решил ограничиться десертом "Райское наслаждение", который стоил всего 1290 рублей.
В этом десерте всё съедобно, и даже шоколадная чашка. Справа на фото шоколадный соус.
Вот как описан состав этого десерта в меню ресторана:
"Чашка из белого шоколада, кокосовый крем с ванильным пломбиром и свежими ягодами".
Сразу же начал копить на "Золотую сферу" и через три месяца вновь пошёл в "Чистую линию".
2026 год
Расскажу немного об интерьере заведения. Обстановка ресторана выглядит минималистично. Напрочь отсутствует пафос и на столах нет скатертей.
Только цветок.
Нельзя сказать, что посетителей очень много. Мне показалось, что заполнена примерно половина столиков. Некоторые гости приходят с детьми.
Если вам повезёт, то можно сесть у окна, и помимо десертов, наслаждаться красавицей Москвой.
В третье посещение, как и во второе, взял Латте, но оно выглядит точно также, поэтому его фото решил не размещать. Стоимость тоже не изменилась.
Десерт "Золотая сфера"
Пальму первенства по дороговизне десертов весной 2026 года держит "Золотая сфера".
Просят за него 1490 рублей.
Описание десерта с сайта ресторана:
"Шоколадный бисквит, ганаш на основе арахисовой пасты, шоколадно-арахисовый соус, солёная карамель с арахисом, сфера из молочного и тёмного шоколада, покрытая золотым кандурином".
Приносят десерт в виде шара.
Затем официант поливает десерт горячим шоколадом и десерт распадается.
Этот процесс можно посмотреть в коротком видео.