Честно скажу — раньше кабачки у меня ассоциировались с чем-то простым и даже немного скучным.
Ну кабачки и кабачки… пожарил — и всё.
Но однажды у меня остался килограмм кабачков, и нужно было срочно что-то приготовить на ужин. Без сложностей, без лишних ингредиентов — просто быстро и вкусно.
Я решила их потушить… и вот тут случилось неожиданное 👇
Получилось настолько нежно, ароматно и вкусно, что это блюдо съели моментально!
С тех пор я готовлю тушёные кабачки именно так — и каждый раз они уходят «на ура» 😍
В чём секрет вкуса?
Всё очень просто:
сливочное масло даёт нежность
морковь добавляет лёгкую сладость
а сами кабачки становятся мягкими и сочными
И никакой сложности — это тот самый рецепт кабачков на каждый день, который вы будете готовить снова и снова.
Ингредиенты:
Кабачки — 1 кг
Морковь — 1–2 шт
Топлёное или сливочное масло — 50 г
Соль — по вкусу
Как приготовить тушёные кабачки
Кабачки нарезаем — как вам удобно: кубиками или полукольцами.
Морковь натираем на тёрке.
Разогреваем сковороду, добавляем масло и сначала слегка обжариваем морковь — буквально пару минут.
Затем добавляем кабачки, солим, перемешиваем.
Накрываем крышкой и тушим 15–20 минут.
Иногда помешиваем — и всё!
Что получается
Кабачки:
мягкие
сочные
с лёгким сливочным вкусом
совсем не водянистые
Это идеальный вариант быстрого ужина из кабачков, когда хочется чего-то простого, но вкусного.
И вот теперь мне интересно:
а вы любите кабачки или тоже считаете их «скучным» овощем?
Напишите в комментариях 👇
Сохраняйте этот простой рецепт тушёных кабачков, ставьте лайк и подписывайтесь на канал Алия Сладкоежка — впереди ещё много вкусного и доступного!
Рекомендую приготовить и такое вкусное блюдо 👇