С 15 по 17 апреля 2026 года в Москве прошёл юбилейный Х Всероссийский кулинарный чемпионат Chef a la Russe — одно из ключевых профессиональных событий индустрии гостеприимства в России. Чемпионат объединил опытных шеф-поваров и молодых специалистов, став площадкой для демонстрации мастерства, обмена опытом и профессионального роста. В этом году победу одержала межрегиональная команда из Пензы, Москвы и Омска.
Chef a la Russe проводится с 2014 года при поддержке компании METRO и Национальной ассоциации кулинаров России под эгидой Worldchefs и за это время закрепил статус авторитетной профессиональной платформы, признанной международным сообществом. В 2026 году в соревнованиях приняли участие более 40 команд со всей страны, а также студенты кулинарных учебных заведений столицы в рамках направления «Юниоры Москвы».
География чемпионата в этом году охватила Москву, Санкт-Петербург, Пензу, Омск, Алтай, Самару и даже Минск — всего на площадке встретились представители десятков регионов и ближнего зарубежья. В категории профессионалов победу одержала межрегиональная команда из Пензы, Омска и Москвы, второе место из Алтайского края, а тройку лидеров замкнула представители Самары.
Среди юниоров сильнейшими стали студенты «Царицыно», второе место у 1-МОК, третье — у МОК Запад.
Финальный этап прошёл в напряжённой соревновательной атмосфере: участникам предстояло за 90 минут приготовить три блюда из ингредиентов «чёрного ящика», полученных непосредственно перед стартом. Такой формат требует не только высокого уровня кулинарного мастерства, но и способности быстро принимать решения, работать в команде и проявлять креативность. Работу участников оценивали российские и зарубежные эксперты международной категории — члены Worldchefs.
Высокий уровень соревнований подтвердил и международный судья, председатель Ассоциации кулинарии Азербайджана Орхан Мухтаров: «Впервые на этом чемпионате, но сразу чувствуется: всё по высшему, международному классу. Это соревнование дарит радость, лёгкость и ощущение настоящего великолепия не только для участников, но и для судей».
«Для METRO Chef a la Russe — это больше, чем просто чемпионат. Он является частью нашей работы с индустрией HoReCa и дополняет другие проекты, которые мы делаем для профессионалов рынка. Здесь встречаются опыт, обучение и практика. В этом году чемпионат получил международный статус — это важный шаг вперёд, который даёт участникам больше возможностей, а самому событию — новый уровень и более широкое профессиональное признание», — отметила Евгения Щербакова, руководитель B2B-маркетинга METRO.
Chef a la Russe традиционно выступает карьерным трамплином для участников: победители получают возможность обучения в международных кулинарных школах. В предыдущие годы лауреаты проходили стажировки в Испании и во Франции, в том числе в институте Institut Lyfe, что подтверждает высокий уровень и практическую ценность награды.