Мягкое сахарное печенье выпекается до золотисто-коричневого цвета и наполняется классической начинкой для чизкейка в этих стаканчиках из сахарного печенья с фруктовым чизкейком. Добавьте свежие фрукты, и у вас получится освежающее вкусное лакомство.
Вот рецепт чизкейка с ягодами. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Стаканчики для печенья:
260 г пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. кукурузного крахмала
1/4 ч. л. соли
170 г сливочного масла комнатной температуры
1 стакан сахара
1 крупное яйцо
2 ч. л. ванильного экстракта.
Начинка и топпинг для чизкейка:
340 г сливочный сыр комнатной температуры
200 г сахарная пудра
1,5 ч. л. ванильный экстракт.
Ассорти из нарезанных свежих ягод.
Время приготовления: около часа.
Все нужные продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт десерта с фруктами.
1. Смажьте форму для кексов антипригарным спреем. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миске среднего размера смешайте муку, соду, кукурузный крахмал и соль. Отставьте в сторону.
3. Добавьте сливочное масло и сахар в большую чашу миксера и взбивайте 2–3 минуты до получения светлой и пышной массы.Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте до получения однородной массы.
4. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до получения однородной массы, но не переусердствуйте. Тесто получится густым.
5. Сформируйте шарики размером примерно с 2 ст. л. теста. Выложите тесто в формочки для кексов, заполнив их примерно на 1/2, придав форму. Выпекайте 7–10 минут или до тех пор, пока края кексов слегка не подрумянятся.
6. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы оно окончательно остыло. Если в центре печенья недостаточно углублений для начинки, слегка прижмите его кончиком деревянной ложки или нижней частью столовой ложки, пока оно еще теплое и свежее после духовки.
7. Когда печенье остынет, приготовьте творожную начинку. Выложите сливочный сыр, ваниль и сахарную пудру в большую миску миксера и взбейте до получения однородной массы.
8. Выложите творожную начинку в формочки для печенья, а сверху украсьте свежими фруктами. Храните десерт в герметичном контейнере в холодильнике. Лучше всего съесть их в течение 3–4 дней, в зависимости от того, как долго сохранятся фрукты. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.