Шоколадная колбаска — это легендарный десерт, который не требует выпечки и готовится из самых простых продуктов. Хрустящее печенье, нежное сливочное масло и насыщенное какао создают то самое сочетание, которое мы обожаем с самых юных лет.
Ингредиенты и КБЖУ (на 10 порций)
Пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 минут (плюс время на застывание)
Шаг 1: Подготовка печенья и орехов
Половину печенья измельчите в мелкую крошку с помощью блендера, а вторую половину поломайте руками на небольшие кусочки. Грецкие орехи порубите ножом. Смешайте всё в глубокой миске.
Шаг 2: Приготовление шоколадной основы
В небольшой сотейник насыпьте сахар и какао, перемешайте. Добавьте молоко и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, дождитесь растворения сахара, но не доводите до кипения.
Шаг 3: Соединение ингредиентов
Снимите сотейник с огня и добавьте нарезанное кубиками сливочное масло. Мешайте до полного растворения масла. Полученную глазурь влейте в миску с печеньем и орехами. Тщательно перемешайте.
Шаг 4: Формовка
Выложите массу на пищевую пленку или пергамент. Сформируйте плотный батончик в виде колбаски, плотно заверните края.
Шаг 5: Охлаждение
Уберите десерт в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь), чтобы он полностью застыл и стал удобным для нарезки.
КБЖУ готового продукта (на 100 г)
- Калорийность: ~475 ккал
- Белки: ~6 г
- Жиры: ~32 г
- Углеводы: ~42 г
Общая калорийность всего блюда составляет примерно 3995 ккал.
Советы и вариации
- Добавки: Для аромата можно добавить щепотку ванилина или пару капель коньяка.
- Печенье: Используйте обычное «Юбилейное» или «К чаю» — они лучше всего впитывают шоколадную смесь.
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, чтобы каждый день открывать для себя проверенные и вкусные идеи, которые получатся у каждого!
#рецепт #шоколаднаяколбаска #десертбезвыпечки #вкусдетства #домашняякухня #сладости