В том году очень сильно ждала весну, чтобы наконец начать ездить на дачу с подружками, отдыхать, пить винишко и жарить мясо))
Так как от слова «мангал» уже у всех дергался глаз, хоть в целом мы и приноровились его разжигать, решила поискать что-то более удобное для наших девичьих посиделок. Плюс, все равно надо было обновлять мангал, так как у моего уже прогорели стенки и он начал разваливаться. В общем, решение обновить технику, так скажем, было принято.
Почему, собственно, мне надоел мангал. Во-1, это долгий розжиг (покупать угли, или где-то искать дрова, покупать дополнительно розжиг, куча этих бумажек, которые я каждый раз пытаюсь нормально поджечь), в общем всегда вся в грязи, воняет этим розжигом, потом вся одежда в запахе дыма. Во-2, я не умею управляться нормально с шампурами, постоянно их надо крутить, поливать мясо, чтобы не сгорело, потом целая задача, чтобы снять мясо с этого шампура. Опять вся в грязи, руки в жире, а удовольствия ноль. Жарили чаще на решетке, но опять же, если полную решетку наложить – переворачивать уже очень тяжело, когда снимала зажим – постоянно обжигалась, а иногда через боковые стенки мясо вообще вываливалось. В-3, это очень долго и муторно. Ну и в-4, как я уже сказала выше, пришло время его обновлять.
Конечно, многие мужчины бы сами сварили себе новый мангал из металла или сделали бы что-то из кирпичей, но я конечно не настолько рукастая, да и не вижу в этом смысла, когда на рынке столько всяких решений.
В инстаграме мне попался рилс с LotusGrill, выглядел супер стильно, по рассказу - готовить на нем просто, легкий, можно возить с собой, разжигать с помощью газового баллончика, дыма от него нет, в общем – какой-то идеальный инструмент. Нашла его в интернете у официальный представителей. Классно, что есть сумка – переноска, разные размеры гриля, цвета, также я знала, что решетка обязательно должна быть из нержавейки – так вот, тут материал именно такой, какой должен быть.
Опыта именно с грилем у меня не было, поэтому разбиралась и готовила на нем впервые.
Что мы имеем в этом гриле:
- У меня гибридный гриль, самый компактный на небольшое количество человек. Лотус Гриль Гибрид Классик, красного цвета – нам с девочками на 4-ех хватает.
- Немецкое производство
- Есть встроенный вентилятор для регулировки поддува воздуха (ну то есть можно регулировать больше жара или меньше), вентилятор на батарейках (что конечно облегчает обслуживание в случае чего), очень простой крутышок для регулировки поддува (нет кучи всяких кнопок, программ, в которых сначала еще надо разобраться, все максимально просто). Батарейки, кстати, идут в комплекте.
- Корпус из жаропрочной штампованной стали, он НЕ НАГРЕВАЕТСЯ, то есть невозможно об него обжечься. Мы обычно жарим где-то на открытомм воздухе, а потом просто переносим на веранду на стол, очень удобно. Конечно жарить в помещении боюсь, хоть пишут, что можно. Сверху нанесена цветная эмаль, на мой взгляд очень качественная, потому что за год с ней вообще ничего не случилось (ни ободралась, ни потрескалась, ни потускнела)
- Внутри есть чаша, туда стекает жирок с мяса, ну а также сок и масло, снимается она просто, мыть ее очень быстро. В остальное время можно использовать как чашу под фрукты и овощи, такая многофункциональная вещь получается.
- Контейнер для угля тоже из нержавейки, но мы его не используем, нам проще с газовым баллончиком. Вот, кстати, эта такая особенность именно Гибридного гриля, то есть хотите жарите с углями (специальными прессованными), хотите с газом.
Гриль достаточно мощный для своих компактных размеров, я так думаю, что это как раз из-за наличия встроенного вентилятора. Нагревается решетка примерно минут за 5, пока мы режем овощи и мясо - уже все готово к использованию.
Я еще на всякий случай купила к нему крышку, используем ее редко, но если погода плохая и прохладная, то накрываю крышкой, чтобы сохранить там жар по максимуму. Крышка конечно не из дешевых, можно было купить более бюджетный вариант, просто взять такого же диаметра, но искать долго не хотелось, поэтому взяла сразу комплектом, за это сделали скидку в магазине.
Купила я в итоге в интернет-магазине Зона комфорта. Они – официальные дистрибьютеры LotusGrill. Купила именно в интернет-магазине, потому что было просто дешевле, чем на озоне. Конечно, предварительно позвонила по официальному номеру, потому что в эру мошенничества совершать покупки в интернете опасно, сами понимаете. Ребята все объяснили, как-то внушили доверие, поэтому оплатила покупку у них в Интернет-магазине. Гриль мне обошелся в 25 000 руб. и крышка стоила около 7 000 руб, доставка из Москвы в Нижний Новгород обошлась в 1700 руб. Покупала в начале 2025 года.
Гриль был упакован в картонную брендированную коробку, полиэтилен и сумку-переноску. Тут претензий вообще нет. Паспорт и инструкция в комплекте, ну и в социальных сетях у ребят также много было видео про гриль, как разжечь, какие особенности и тд, поэтому все получилось с первого раза. Доставку брала СДЭК, в целом, все нормально, дошло за 2 дня.
Так, теперь что касается вообще размеров:
Вес 5,0 кг (в газовом режиме, без баллона), 4,9 кг (в режиме угля)
- Диаметр верхней части 35 см
- Диаметр дна 26 см
- Диаметр решетки 32 см
- Высота 23,4 см
Есть еще более большие размеры грилей, если у вас большая семья или собирается много друзей. Но мне этого достаточно.
Теперь о самой готовке:
Мы жарили стейки (но сразу скажу, что очень толстые стейки не жарьте, они не прожарятся так, как вам нужно, готовьте сантиметровые стейки – они супер), жарили креветки, рыбу, овощи, сыр. Я много экспериментировала: делала пиццы, галеты бургеры. В целом все вкусно и быстро, но надо приноровиться.
Еще, меня сразу предупредили, что лучше не делать на гриле баранину, так как с нее стекает очень много жира и он может загореться (честно, не помню, в связи с чем), но я в целом не представляю зачем баранину жарить на гриле, все таки такое мясо требует очень долгого процесса жарки, совсем не для такого оборудования. Но все равно, они предупредили меня, я предупреждаю вас)
Если будете использовать гриль именно с углями, то обязательно покупайте специальные прессованные, они дают идеальный жар и долго держат температуру. Даже не знаю, можно ли туда засыпать обычный уголь, наверное нет.
В общем, вот такой обзор получился. Надеюсь, он был для вас полезным.