Употребление ряда блюд может "незаметно поднимать давление до критических отметок", превращая "каждую ложку в удар по почкам". Об этом рассказал кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов.
Стоит обходить стороной такой продукт, как щавель, и супы из него, если в вашей медицинской карте есть пометки о болезни почек или суставов, считает врач. Дело в щавелевой кислоте, которая связывает кальций, вымывая его из костей. Кроме того, особый разговор - оксалаты. Они кристаллизуются в почках, формируя "острые как бритва камни", пишет Сергей Вялов в своём ТГ-канале.
Ранее гастроэнтеролог Андрей Констанденков объяснил, кому нужно быть осторожнее с употреблением грибных супов. С одной стороны, это лёгкое блюдо (по сравнению с теми же борщом и солянкой, где есть мясо). Но вместе с тем в грибах присутствует структурный полисахарид хитин. Он толком не переваривается организмом человека.
Тяжесть после блюда, которую ощущают некоторые люди, не случайна. Также в грибном супе, как правило, достаточно картошки. Когда она разваривается, увеличивается и её гликемический индекс. Чем он выше, тем больше вероятность повышения сахара в крови после приёма пищи.
От грибного супа лучше отказаться при гастритах, язве, воспалительных болезнях кишечника, панкреатите, подчеркнул специалист.
Умирают первыми: Учёные выяснили, у кого риск заболеть раком выше на 85%
Не лучшим образом сказывается на работе кишечника употребление мясной солянки - блюдо жирное и может спровоцировать запоры: помимо насыщенных жиров из колбасы и копчёностей в солянке много соли вместе с другими консервантами.
Как отметил Сергей Вялов, "с рассольником такая же история, как и с солянкой". Главная проблема - соль.
Если мы говорим про обычный классический рассольник, в котором тонна соли, то при гипертонии лучше от него отказаться. Так же, как и при проблемах с почками,
- подчеркнул он.
Если мы не будем пересаливать блюдо, то все нормально: не будет повышения давления и нагрузки на почки, добавил он.
Враг опаснее сахара: К раку поджелудочной приводят три ошибки в питании, объяснили врачи
Специалисты напомнили, что гороховый суп может вызвать повышенное газообразование, вздутие и дискомфорт в животе. При приготовлении блюда лучше избегать копчёных рёбрышек и грудинки, - это источники насыщенных жиров.
__________
Хотите знать больше? Подписывайтесь на Царьград в MAX. Там нет цензуры, только факты, эксклюзив и жёсткий анализ. Станьте частью сообщества думающих людей.