🤩 Методические рекомендации по организации школьного питания от Минпросвещения

🤩 Методические рекомендации по организации школьного питания от Минпросвещения

👀 Минпросвещения подготовило методические рекомендации, которые должны помочь регионам, муниципалитетам и школам выстроить единый подход к организации питания обучающихся.

📑 Рекомендации также разъясняют порядок расчета нормативных затрат на услуги общественного питания и обеспечение бесплатными завтраками и обедами льготных категорий школьников.

📌 В документе перечислены основные виды затрат, которые рекомендуется учитывать при формировании базового норматива на услуги школьного питания. Среди них:

✅ оплата труда работников, задействованных в организации питания;

✅ обеспечение пищеблоков спецодеждой, кухонной и столовой посудой, инвентарем;

✅ ремонт и обслуживание технологического оборудования;

✅ выполнение санитарно‑эпидемиологических требований;

✅ аттестация рабочих мест и охрана труда;

✅ утилизация бытовых и пищевых отходов;

✅ банковское обслуживание и эквайринг.

По решению учредителя к основным расходам могут быть добавлены и другие статьи, например:

⏺ оснащение пищеблоков оборудованием и мебелью;

⏺ экспертиза пищевой продукции;

⏺ повышение квалификации или переподготовка сотрудников пищеблока.

Рекомендации предлагают использовать рассчитанные нормативные затраты при определении объема финансирования государственных и муниципальных школ на организацию питания, в т.ч. обеспечение бесплатными блюдами льготников.

🔍 Минпросвещения рекомендует предоставлять школам целевые субсидии на организацию питания. Такой механизм позволяет контролировать расходование средств, поскольку общая субсидия на выполнение задания не содержит детализации и затрудняет проверку, как именно использованы деньги на питание.

Письмо Минпросвещения России от 26 января 2026 г. № ИШ-121/04.

Подписаться на СОВЕТНИК ДИРЕКТОРА и ЗАВУЧА • #разъснения@sovetnikprof_school