«Обзор от покупателей»🧁
Кексики, которые у нас улетают за 5 минут
Делюсь рецептом, который уже стал семейным хитом. Готовлю в аэрогриле — получаются нежнее, чем в духовке, и без лишней возни.
Ингредиенты:
· Мука — 125 г
· Сахар — 75 г
· Яйцо — 1 шт.
· Молоко — 50 мл
· Сливочное масло — 50 г
· Замороженная черника — 100 г
· Разрыхлитель — 1 ч. л.
· Ванилин, соль — по щепотке
Как готовлю:
1. Разогреваю аэрогриль до 180 °C.
2. В одной миске смешиваю сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль.
3. В другой взбиваю яйцо с молоком и растопленным маслом.
4. Соединяю жидкую смесь с сухой, перемешиваю до однородности, но недолго — это важно, чтобы маффины остались мягкими.
5. Чернику обваливаю в 1 ст. л. муки и аккуратно вмешиваю в тесто.
6. Раскладываю по силиконовым формочкам, заполняя на ⅔.
7. Выпекаю в аэрогриле 12–15 минут при 170–180 °C. Проверяю зубочисткой — сухая, значит, готово.
🫐 Получаются воздушными, с сочной ягодной начинкой. Пробуйте — и они поселятся в вашем «любимом» навсегда
