ТЕСТО: ДЛЯ НАЧИНКИ: В миску вливаем теплое молоко,добавляем яйца,соль,сахар,растительное масло и всю муку.Хорошо перемешиваем,чтобы не было комочков.В итоге тесто выходит жидким,а значит,блинчики будут тонкими. Блины сильно не зажариваем-они еще будут допекаться с начинкой.Каждый готовый блин смазываем растопленным сливочным маслом. Готовим начинку.Сыры натираем на крупной терке и добавляем к ним сметану. Начинка готова.Кладем ее на блин и сворачиваем. Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон на огне ниже среднего. Всем приятного аппетита!
ТЕСТО:
- молоко 400 мл. (теплое)
- яйца 2 шт.
- соль 0,5 ч.л.
- сахар 30 гр.
- мука 130-140 гр.
- растительное масло 2ст.л.
- сливочное масло для смазывания блинов
ДЛЯ НАЧИНКИ:
- сыр сулугуни 140 гр.
- сыр моцарелла 140 гр.
- сметана 2 ст.л.
В миску вливаем теплое молоко,добавляем яйца,соль,сахар,растительное масло и всю муку.Хорошо перемешиваем,чтобы не было комочков.В итоге тесто выходит жидким,а значит,блинчики будут тонкими.
Блины сильно не зажариваем-они еще будут допекаться с начинкой.Каждый готовый блин смазываем растопленным сливочным маслом.
Готовим начинку.Сыры натираем на крупной терке и добавляем к ним сметану.
Начинка готова.Кладем ее на блин и сворачиваем.
Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон на огне ниже среднего.
Всем приятного аппетита!