Одену я чёрную кепи с большой вышитой буквой Р на самом видном месте на голову бренную свою. Сразу заброшу на плечи рюкзак свой походный, в котором фотокамера разместилась моя. И только после этого сяду в электричку, поеду в город Азов. Изучать буду рынок евойный. Посмотрю и может вкусняшек куплю для себяшек обзорных своих.
Как вам такое начало статьи. Почему-то в голову пришли сразу слова песни знаменитой в прошлом веке. Хоть там и о другом городе говорилось, но ведь созвучно и похоже практически очень. Вот поэтому прежде, чем начинать писать рассказ о посещении рынка в городе Азове нашел в интернете песню, подходящую для получения эстетического удовольствия и для вдохновения.
Одену я чёрную кепку. На ней вышита буковка Р, а для тех, кто не знает, что значить она, расскажем мы тут же и сразу. Ведь город Ростов нас провожает всегда. И ранним утром и вечером поздним. Хоть в зимнюю слякоть иль в солнечный жарочный день. Ростов город. Ростов Дон за окном электрички пропал.
Поеду электричкой я в город Азов и там посмотрю да изучу рынок их местный. Обрету потом сразу душевный покой. Ведь столько интересного можно увидеть на рынке в приморском городке небольшом.
Город встретил меня ярмаркой выходного дня прям на привокзальной площади. Получился такой своеобразный минирыночек. Всего по чуток. И овощей свежих да салатных с сырами и грибами. А вот колбасная продукция представлена была даже обильно. Примерно в 40 процентов от общего числа всех лотков. Колбаса домашняя, которая обжаривается в, цене менялась от 400 рублей за кило до 900.
Пока рассматривал сейчас и обрабатывал фотографии заметил один недостаток свой от посещения, не сделал общего плана виды. Но все основные лотки запечатлел.
- А мы из Шахт, - воскликнул продавец.
Так далеко заехать? Да уж. Интересно, а что в Ростов не приехал. Ладно рассказал ему, что делаю обзоры на рынках и у меня он может посмотреть и ростовские ярмарки выходного дня.
Походил.
Просмотрел и направился по улице прям к главной своей цели путешествия выходного дня. Самый центральный рынок города. Работает он уже ежедневно, как и все рынки. Понедельник коротким днём. А в остальные, как и во всех городах, наверное.
- Пройдёшь два светофора, - мужичок рассказывал, - и будет тебе рынок наш.
Автобусы тут ходят, но расписание у них своё, да и три квартала расстояние вроде и не большое. Значит отправимся в путь по улочкам красивым и весенним. Где тюльпаны с нарциссами по клумбам цветут.
Рынок как рынок. Тихий такой как сам городок. Люди на встречу бегут мне поедая беляши огромные, потом обязательно решено было найти таких размеров пирожки или беляши.
А так, сразу одёжные ряды начинаются. Джинсы блузки и кафтаны тут всё есть и обувь с ними рядом. Выбирай каку хошь. Всё едино знамо откель привезено.
Но нам одежда не нужна. Сразу у людей вызнаю направление в молочный павильон, затем намечено посещение рыбного и мясного отделов.
Молочный павильон совмещает одновременно колбасную часть с птиче-курным. Там в холодильных ларях разложены куры всякого производства, но в большинстве расписано домашние. Цены старался все сфотографировать и занести в память электронную.
Зато есть в продаже сюзьма. 500 рублей кило. Лёгкого кофейно-шоколадного цвета. Бабуська стала рассказывать, как из топленного молока она делает такое вкусное народно-донское молочное творение.
Сливочное масло начинается в цене от 1 200 рублей кило и выше. И женщина начала рассказывать, что приезжает сюда по субботам. У неё масло от 1 500 рублей. Мол за коровками нужен уход да прививки тоже. И болеют они и грустят. Вот и молоко разного цвета бывает в течении всего года и жирности разной тоже. Слушал и записывал для понимания.
А тут на прилавке раз и мечта моя давнишняя исполнилась. Правда цена у этого блюда – ушки варёные да с чесночком и зеленью была от 200 за штучку. Взял два самых дешёвых. Положили в кулёчек, а там и глядеть даже нечего не то, чтобы есть. Но остановил себя на этом. Надо и с этим справиться.
Рыбные ряды интереснее. Началось от скумбрии морской и горбуше по цене 900 рублей килограмм. Провесные и копчённые они. А дальше уже в рядах под навесами рыба донская разлеглась. Карабас, если много будешь брать, то и по 100 отдадут, а так по 120. Сазаны и караси в цене от 350 рублей за кило. От мала до велика с ростом соответственно цены.
- А вы мне обещали судака без костей, - стала возмущаться женщина у прилавка.
- Так мясо судака и так мало костей имеет, - отвечают ей.
И начался спор, раз без костей, значит совсем должно быть без костей. И без хребтовых и без плавников. Закончилось тем, что поставлена была покупательница перед выбором или берёшь или мимо гуляешь. Донская селёдка продается по цене от 600 рублей килограмм. Может к моменту выхода статьи цена будет уже и ниже, но пока такое не предвидеться.
Масло подсолнечное фермерское с полей продают по цене различной в бутылках и флягах. От 240 рубля. Но тут есть тонкость одна. Сегодня бутылочные производители делают одной и той же высоты бутылки разного объема. 350 как 500. Вот и поди разбери сколько масла будет в бутылке или фляге.
Практически на самом выходе мясной павильон. В котором полно продавцов, а покупателей чуть меньше. Да и цены интересны. Рёбра свиные продают по 550, а отрубы с косточкой небольшой от 430 рубля за кило. Почему-то у всех мякоти практически нет. А вот разлеглись с косточкой куски. Да и шея попала на фото по цене 350 рублей. Куры тут уже дороже от 320 рублей кило.
Приглядел себе кусочек такого мякотного мяса с косточкой. Взял на 1 400 рубля. Дома завесил получилось больше 3,5 кило. Да еще и ушек сырых на 150 рублей две пары. Большие они такие. Буду сам делать вкусности. Расскажу потом и попробую показать.
Рынок небольшой. Имеется павильон для колбасно-молочной продукции и мясной, а рыбные ряды под навесами. Интересно как тут летом в нашу южную жару торгуют свежей рыбой. Многие проходят и здороваются друг с другом, словно пришли сюда именно для встречи. Продавец, у которого покупал мясо имеет тетрадь, в которую записывает отпускаемый товар в долг. Потом приходят люди и рассчитываются да заказы делают. Будем надеяться, что ему привозят из станиц, хуторов и сёл мясо зарубленное.
Вопросы читателям.
А может продавцы научились добавлять при приготовлении обыкновенного творога красители или какао-порошок. Можно верить торговцам на рынке. Сами ли они следят за коровками и свинками. Кто из вас обожает ушки да хрящики такого рода трескать. Если их сварить дома да посолить еще и дать остыть. Да под пенное потом. Эх красота. Кто знает породу рыбью с именем карабас. Как вы считаете, что означать должно без костей рыба. Кто пробовал донскую селёдку. Как считаете, стоит летом в жару поехать смотреть как торгуют рыбой свежей. Как вы отличаете мясо промку от так называемого домашнего. А не получается, что на фермах огромных и дома кормят свинку одинаково. Беседовал с мужичком из станицы, так он отказался от выращивания кабанчиков со стола. Хлопотно это. Им варить надо, а тут раз комбикорму сыпанул и готово. Рынки предпочитаете вы или ярмарки выходного дня.
Пишите мнение своё.
Самые ярые комментаторы могут поддержать меня в моём творчестве https://dzen.ru/sahoganin?donate=true для приобретения нового фотоаппарата. С которым буду делать репортажи для вас. Рассказывать впечатления свои.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужна отметка! Пальцем вверх! Вам просто клацнуть клавишу, а мне стимул для создания новых рассказов, следующих возможностей вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.