Керала – как сундук с сокровищами. Столько здесь экзотичного и порой несовместимого, только диву даёшься! В этом райском местечке я провела всего несколько дней, но успела увидеть так много, что даже чек-лист написала того, что меня удивило.
1. Земля кокосов
Название штата Керала так и переводится – Земля кокосовых пальм. И вполне оправдано, этих орехов здесь столько, что их используют во всём. Без кокосового молока, масла и стружки не обходится ни одно местное блюдо. Пальмовые листья идут на крыши, волокна – на верёвки. Даже вино из кокосового молока научились делать!
2. Мужчины носят юбки
Называются они лунги – отрез ткани, обернутый вокруг бёдер. В Керале очень высокая влажность, жарко, и такая одежда гораздо комфортнее шорт. Да и дешевле, наверное…
3. Резиновое молоко
Признаюсь честно, я не знала, что каучук добывают из деревьев. Если точнее, из «гевеи бразильской». Для этого рабочие делают поутру на коре надрезы и устанавливают контейнеры для сбора. Местные называют этот сок «резиновое молоко». Потом в собранный латекс добавляют кислоту, прессуют и сушат.
4. Чисто и нет попрошаек
Самое приятное в Керале – это отсутствие попрошаек и чистота на улицах. Насколько это возможно в Индии, конечно. Говорят, что в штате 100% грамотность. Не уверена, что всё хорошо настолько, тем не менее, люди здесь приятные, улыбчивые и всегда при деле. Местное население называют малаяли, а язык – малаялам.
5. Серпы и молоты
Даже из детства я не помню столько коммунистической символики, сколько увидела её в Керале. Красные флаги с серпами и молотами висят вдоль дорог, венчают автобусные остановки, изображены даже на скалах и асфальте!.. Ну, а портреты Ильича, Сталина и Маркса рисуют прямо на стенах домов.
6. Пять малабаров
Керала находится на Малабарском побережье, поэтому многие вещи здесь имеют соответствующее название. В Керале растёт малабарский перец. Есть малабарская гигантская белка, малабарский кофе, рыбное карри по-малабарски и малабар-паратта – вкуснющая индийская лепёшка, скрученная улиткой. Уверена, можно найти ещё что-нибудь малабарское, если хорошо поискать!
7. Плантации специй
Индия – крупнейший экспортёр специй. На чёрный перец даже товарная биржа есть! Каждый год отсюда увозят в другие страны 0.5 миллиона тонн пряностей. Многие из них выращивают в тёплой и влажной Керале, где есть тысячи плантаций специй. Мне было любопытно увидеть, как растёт чёрный перец, гвоздика или, скажем, мускатный орех. Побывать там очень интересно!
8. Индийская Венеция
В Керале есть удивительный город Аллеппи, по которому проходит целая сеть каналов. Люди перемещаются по ним как по дорогам: плавают в школу, магазин, в гости. В своих водоёмах они стирают, ловят рыбу, моллюсков, орошают из них рисовые поля. Но основной бизнес здесь – это туризм. Люди приезжают, чтобы провести ночь в плавучих домах, покататься на лодках по каналам и посмотреть на быт местных жителей.
9. Китайские сети
600 лет назад китайцы показали индийцам интересный способ рыболовства. Прикармливаешь рыбу, с помощью рычагов и противовесов опускаешь огромную сетку, подвешиваешь сверху фонарь, а утром достаёшь улов. Теперь китайские сети - это не только метод добычи рыбы, но и фотогеничная достопримечательность штата!
10. Деревня близнецов
Деревня близнецов в Керале называется Кодинхи и каждый год из 1000 детей здесь рождается 45 пар близняшек. В 5-6 раз чаще, чем обычно! «Близнецовые» рекорды стали бить 80 лет назад, и с чем связан феномен никто не знает. Местные доктора не считают это генетической мутацией, влияние пищи и воды тоже отвергают. Пока остановились на том, что «бум близнецов» в Кодинхи – это естественная аномалия.