Исследование, проведённое учёными из Университета Эдит Коуэн, показало возможную связь между высоким потреблением соли и ускоренным ухудшением памяти у мужчин. Результаты работы опубликованы в журнале Neurobiology of Aging (NВA).
Госдума планирует ввести несколько новых запретов
В исследовании участвовали 1208 человек, за состоянием которых наблюдали в течение шести лет. Специалисты анализировали особенности питания участников, уделяя особое внимание уровню потребления натрия, а также отслеживали изменения их когнитивных функций. По итогам наблюдений выяснилось, что у мужчин с высоким уровнем потребления соли ухудшение памяти происходило быстрее по сравнению с теми, кто придерживался более умеренного рациона. При этом у женщин подобной зависимости выявлено не было.
Речь идёт об эпизодической памяти, которая отвечает за способность запоминать события из повседневной жизни и личного опыта. Именно этот тип памяти, как отмечают исследователи, нередко первым страдает при возрастных изменениях когнитивных функций.
Авторы работы предполагают, что избыточное потребление соли может воздействовать на мозг через несколько биологических механизмов. Среди них — усиление воспалительных процессов, повреждение сосудов и ухудшение кровоснабжения тканей мозга.
При этом учёные подчёркивают, что полученные данные не позволяют говорить о прямой причинно-следственной связи. Тем не менее результаты указывают на возможную роль рациона питания в сохранении когнитивного здоровья. По мнению исследователей, контроль уровня потребления соли может рассматриваться как один из факторов профилактики возрастных нарушений памяти, однако эти выводы требуют дополнительного изучения.
Читайте также: