Стартап Celleste Bio представил первые в мире плитки молочного шоколада из какао-масла, выращенного в лабораторных условиях. Вкус, аромат, текстура и таяние во рту — все, как у обычного шоколада. Только для производства тонны такого какао-масла требуется всего один боб, а не гектар какао-деревьев. Продукт планируют вывести на рынок в 2027 году. О том, как именно «выращивают» шоколад и почему за этим будущее, читайте по ссылке.
Молочный шоколад теперь «выращивают» в пробирке
Стартап Celleste Bio представил первые в мире плитки молочного шоколада из какао-масла, выращенного в лабораторных условиях. Вкус, аромат, текстура и таяние во рту — все, как у обычного шоколада.
Только для производства тонны такого какао-масла требуется всего один боб, а не гектар какао-деревьев. Продукт планируют вывести на рынок в 2027 году.
О том, как именно «выращивают» шоколад и почему за этим будущее, читайте по ссылке.
