Слайсер - это такая штука, которая режет овощи тонкими кружочками. У моей бабушки в деревне была механическая - присоска на столе, ручка, и крутишь (аля мясорубка). Я в детстве как то порезал на ней палец, с тех пор слайсеры не очень люблю.
Но сейчас купил электрический - потому что нарезать 2 кг картошки для фри руками - это то еще занятие. Давайте расскажу, какой выбрать и на что смотреть.
Какие бывают слайсеры
- Тип - Механический (ручной). Плюсы -Дешёвый (500-1000 руб.); не ломается. Минусы - Руки устают, можно порезаться. Цена = 800 руб.
- Тип - Электрический (дисковый). Плюсы - Быстро, ровно, руки целы. Минусы - Дороже (2000–5000 руб.), занимает место. Цена =3000 руб.
- Тип - Электрический (цилиндрический). Плюсы - Режет соломкой для фри. Минусы - Ещё дороже (от 5000 руб.). Цена =6000 руб.
Что смотреть при выборе
1. Насадки. Должны быть:
- Для тонких кружочков (1-2 мм)
- Для толстых кружочков (4-5 мм)
- Для соломки (картошка фри)
- Для тёрки (сыр, морковь)
2. Материал ножей. Нержавейка. Пластик тупится быстро.
3. Мощность (для электрических). От 100 Вт достаточно для овощей, для более твёрдых (морковь, свёкла) лучше брать 150–200 Вт.
4. Устойчивость. Присоски на дне или резиновые ножки, иначе слайсер будет прыгать по столу и вы устанете его ловить.
Что я выбрал
У меня электрический слайсер Kitfort КТ-6810 за 3000 рублей. 150 Вт, 5 насадок. Режет картошку, морковь, свёклу, кабачки. Пальцы пока все целы, живёт уже 2 года.
Скрытые проблемы
Проблема №1. Трудно мыть
- Насадки с острыми ножами нельзя мыть в посудомойке (они затупятся). Нужно вручную, осторожно.
Решение: мыть сразу после использования. Засохшие овощи отмачивать.
Проблема №2. Пластик трескается
- Дешёвые слайсеры экономят и делают из хрупкого пластика который при падении ломаются.
Решение: покупать с корпусом из ударопрочного пластика или лучше металла.
Итог
Слайсер - это не обязательная техника, но если вы часто делаете картошку фри, соленья или салаты с тонкой нарезкой - он сэкономит часы жизни.
А у вас есть слайсер? Пользуетесь или пылится? Делитесь в комментариях!