Мать-и-мачеха считается одним из лучших растений для лечения кашля и грудных болезней.
Латинское название переводится как "кашлегон". Растение облегчает лечение различных болезней дыхательных путей: воспалении верхних дыхательных путей, бронхитах, трахеитах, астме, воспалении легких. Мать-и-мачеха прекрасно разжижает мокроту и снимает состояние "разодранного" горла при сухом кашле. Особенно она полезна при долгих простудах, так как обладает мочегонным и потогонным эффектом.
Настой (как отхаркивающее) из мать-и-мачехи:
- Душица — 2 ст. ложки
- Корень алтея (измельченный) — 4 ст. ложки
- Листья мать-и-мачехи — 4 ст. ложки
1 ст. ложку сбора заварить 2 стаканами кипятка и настоять в термосе 20 минут.
Процедить, принимать по ½ стакана - 3 раза в день после еды.
Кроме того, чай из сухих листьев стимулирует аппетит и считается общетонизирующим средством. А сок листьев — хорошее ранозаживляющее средство (как алоэ).
МАТЬ-И-МАЧЕХУ МОЖНО ЕСТЬ
Наши предки знали, что свежие листья мать-и-мачехи помогут пережить весенний период легче, когда еда становилась скудной и организм требовал побольше витаминов после зимы. Свежие листья растения богат аскорбиновой кислотой, поэтому ранней весной их активно использовали для приготовления легких щей, добавляя к крапиве, а также витаминных салатов в сочетании с огурцами, морковью, помидорами.
Попробуйте заменить базилик мать-и-мачехой в соусе песто, предварительно пробланшировав листья, чтобы удалить лишнюю горчинку, и вы получите соус с лесными витаминами.
И, конечно же, МАТЬ-И-МАЧЕХА В ЛИТЕРАТУРЕ:
Только дикий ветер осенний,
Прошумев, прекращал игру, —
Сердце билось еще блаженней,
И я верил, что я умру
Не один, — с моими друзьями,
С мать-и-мачехой, с лопухом,
И за дальними небесами
Догадаюсь вдруг обо всём.
Николай Гумилёв
"...на юге Швеции, уже чувствовался приход весны: рвы наполнились водой, весело журчали ручьи, на проталинах тянулись к солнцу жёлтые цветы мать-и-мачехи..."
"Чудесное путешествие Нильса с дикими гусями" Сельма Лагерлёф
Фото: Мать-и-мачеха (Tussilago farfara) из серии Botanica Эстери Томулы, известного финского дизайнера, для финской компании Arabia. 1978-1979 годы