Ее десятилетнее правление в нашей истории вряд ли можно назвать ярким и успешным периодом. Тем не менее обвинять императрицу во всех смертных грехах несправедливо. Ее никто не готовил к роли императрицы Всероссийской.
Анна родилась 7 февраля 1693 года и была четвертой дочерью (Мария - 1689-1692 гг, Феодосия - 1690-1691 гг, Екатерина - 1691-1733 гг.) царя Ивана V Алексеевича, единокровного брата и соправителя Петра Первого.
РОКОВАЯ СВАДЬБА
В 17 лет всесильный дядюшка Петр Алексеевич выдал Анну за герцога Курляндского Фридриха Вильгельма. Но семейная жизнь оказалась недолгой. Свадьбу играли в течение двух месяцев. Торжества проходили в доме А.Д. Меншикова. По обычаю Петра умеренность не соблюдалась ни в еде, ни в винопитии.
Накануне отъезда молодых, герцог позволил себе состязаться в искусстве винопития с самим русским царем.
После свадьбы новобрачные отправились в Курляндию, однако 11 января 1711 года Фридрих Вильгельм скончался на почтовой станции. Анна хотела вернуться обратно в Петербург, но Петр Первый приказал не покидать Курляндию. Вдовствующая герцогиня должна была знаменовать собой русское присутствие и влияние в Курляндии.
Жизнь в Курляндии была несладкой. Денег вечно не хватало, русский двор редко вспомнил про молодую вдову. Герцогиня Курляндская носила заношенные платья, не было возможности держать полноценный штат прислуги, не позволяла себе деликатесов. Не всегда удавалось съесть кусок вкусной и сочной буженины.
Но судьба улыбнулась курляндской герцогине в 1730 году. Мужская линия дома Романовых прервалась. Остались только женщины. Выбор пал на Анну Иоанновну.
ИМПЕРАТРИЦА ВСЕРОССИЙСКАЯ
Коронация новой императрицы состоялась 25 февраля 1730 года в Кремле, в Успенском соборе. По случаю коронации в Грановитой палате накрыли столы. Во главе стола поставили малый императорский трон.
Теперь в распоряжении Анны Иоанновны оказалась казна целой страны, и экономить на любимых блюдах она не собиралась. Повара готовили тяжелые и обильные блюда. Женщина начала быстро полнеть.
Развлечения царицы не отличались утонченностью. Она любила стрелять из ружья по птицам и зверям, обожала задавать пиры, устраивать карнавалы, смотреть на выступления шутов, слушать сплетни, заставляла фрейлин петь часами народные песни. Во всем это было что грубое и трагическое.
День императрицы начинался в семь часов. Завтрак состоял из самой обычной пищи, запивала пивом и двумя рюмками венгерского вина. До обеда в течение часа гуляла. Обед начинался в полдень. После обеда любила часок-другой поспать. Затем она командовала, чтобы фрейлины начинали петь, а шутихи рассказывать разные истории и сплетни.
«Образ жизни императрицы был чрезвычайно правилен. Она всегда вставала в восьмом часу… в полдень кушала в своем покое с фамилией Бирона... Лишь в торжественные дни она устраивала публичные приемы, когда обильно накрывались столы»
Манштейн К.Г. Записки о России
РОСКОШЬ ПРИДВОРНЫХ ПРАЗДНИКОВ
Спартанская простота предыдущих царствований сменилась разорительной роскошью. За столом была принята невиданная до тех пор утонченность. Обычный при Петре I грубый пьяный разгул, когда все без разбора, включая дам, должны были напиваться водкой, ушел в прошлое. Новая императрица не любила, чтобы напивались в ее присутствии и валялись под столами. Сцены пьянства при дворе стали сравнительно редкими.
«Попойки, которыми прежде непременно оканчивались всякие торжества и собрания, теперь были совершенно изгнаны из придворных обычаев, потому что Анна Иоанновна не могла видеть и боялась пьяных… Ужинала скоромно, ложилась почивать в половине двенадцатого ночи».
Шубинский С.Н. Придворный и домашний быт императрица Анны Ивановны
Анна Иоанновна старалась подражать западным королевским дворам. Так, при ней вошли в моду французские вина. Привозят на царские праздники шампанское, бургундские, рейнвейн, венгерское, португальское, волошское вина. В моду входят открытые столы.
Указом от 1733 года на придворный стол было велено ежегодно отпускать по 67 000 рублей.
Хоть и пишут историки, что императрица не пила ничего крепче кваса, все-таки выпить рюмку-другую хорошего вина она себе отказать не могла. Так, что говорить о том, что Анна Иоанновна совсем не пила - не стоит.
Императрица алкоголь пила очень мало. Причины могли быть в следующем. Очень тяжело переносила похмелье. Возможно, сыграла роль и то, что супруг умер от беспробудного пьянства.
Лишь один день в году 19 января – в годовщину восшествия Анны Иоанновны на престол – все гости при поздравлении должны были, встав на одно колено, выпить бокал вина. Но однажды чуть не случилась трагедия. Императрица отпила бокал и передала его князю Куракину. Князь протер бокал салфеткой. «Как? Ты мною брезгуешь?! – в ярости закричала государыня. Только заступничество Бирона спасло Куракина от расправы.
«Угощения на придворных празднествах было всегда обильное, хотя и довольно однообразное; к обеду или ужину обыкновенно подавались во всех возможных видах говядина, телятина, ветчина, дичь, аршинные стерляди, щуки и другая рыба, грибные блюда, паштеты, «кабаньи головы в рейнвейне», шпергель (спаржа), гороховые стручья и т. д. Все кушанья щедро приправлялись пряностями: корицею, гвоздикою, перцем, мускатным орехом и даже «тертым оленьим рогом». Из сластей употреблялись: «шалей», т. е. Желе, мороженое, конфекты, цукербродт, разнообразные варенья, пастилы и мармелады, имбирь в патоке; затем фрукты, каштаны, орехи и т. д. Из напитков подавались водки разного сорта, например, «приказная», «коричневая», «гданская», «боярская», ратафия, Вина: шампанское, рейнвейн, сект, «Базарак», «Корзик», венгерское, португальское, шпанское, волощское, бургоское, пиво, мед, квас, кислые щи и т.п.
При парадных обедах скатерти искусно перевязывались алыми и зелеными лентами и подшпиливались булавками, а столы украшались разными фигурами и «атрибутами»; была даже устроена особая «Гора банкетная деревянная, сверху корона с крестом и скипетр и мечи золоченые». Кроме того, ставились в пирамидах искусственные цветы, большой запас их постоянно хранился у кухеншрейбера, - так в 1739 году у него имелось: 9 525 цветов, сделанных из перьев на итальянский вкус и 8570 штук цветов «малых китайских бумажных на проволоке разным манером»; залы освещались восковыми свечами «с золотом и без золота», а на свечи надевались «налепы банкетные, большой и малой руки, белые, желтые и др».
Шубинский С.Н. Придворный и домашний быт императрица Анны Ивановны
ВМЕСТО ВОДЫ ПИЛА КВАС
«Не терпя лично вина, ни его действия Анна Ивановна очень любила простой русский квас. Большой охотницей была эта государыня до буженины и блинов».
Михневич В.О.
В честь любимого напитка императрица учредила должность «квасник». Квасник должен был по первому требованию подавать квас. Эта должность оставалась за князем М.А. Голицыным. Он сидел в лукошке в покоях императрицы.
По имени любимого блюда – буженины, была названа Бужениновой придворная шутиха-карлица. Квасник и Буженинова сочетались браком по приказу императрицу. Их свадьба – это печально известное действие под названием «Ледяной дом».
Часто Анна Иоанновна вела себя как капризная, вздорная и сумасбродная барыня. Однажды к блинам повар подал прогорклое масло. Императрица разгневалась и велела повара повесить.
Возможно активное употребление кваса и пива могли способствовать ожирению. Императрица злоупотребляла богатой жирами и углеводами пищей, пила вместо воды квас или пиво, что и могло явиться причиной ее полноты.
5 октября 1740 года Анна по обычаю села обедать с Бироном. Вдруг ей стало дурно, и она упала без чувств. Скоро всем стало ясно, что императрица слегла и больше не встанет.
Анна Иоанновна скончалась 17 октября 1740 года. Ей было 47 лет.