Эксперты "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД" установили, что русские в 2025 году потребили 10,3 млн порций кофе в кофейнях, но в начале 2026 года спрос на горячий кофе снизился из-за роста цен.
Эксперты аналитического центра "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД" сделали оценку, что русские ежемесячно потребляют 10,3 миллиона порций кофе в период их посещения кофеен.
По подсчетам, озвученным для РИА Новости, кофе и другие напитки занимают 72% в среднем чеке, который обычно содержит 3,1 позиции. В пресс-релизе отмечается:
Россияне потребляют 10,3 миллиона порций кофе в месяц в кофейнях. Среднее количество позиций в чеке - 3,1. Доля кофе и напитков в чеке - 72%
, что обусловлено данными за весь 2025 год. Согласно анализу, в первом квартале средняя цена на этот напиток в российских заведениях общественного питания составила 289 рублей.
Хотя обороты горячего кофе в секторе общепита в 2025 году увеличились на 19%, данные за первый квартал 2026 года свидетельствуют о падении объемов продаж на 4%.
Основной причиной такого спада аналитики называют растущие затраты на приобретение кофе, что может ослаблять интерес потребителей.
Ранее мы писали о том, что половина русских забывают купить хотя бы один товар, даже имея список покупок. По результатам исследования программы лояльности «X5 Клуб», многие забывают о мелочах и привычных продуктах. Это исследование подчеркивает важность программ лояльности, которые способствуют улучшению запоминаемости необходимых товаров и помогают потребителям более осознанно подходить к процессу покупок.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/analitiki-podschitali-russkie-za-mesjac-vypivajut-10-mln-porcij-kofe_1653092