Меню 605
#Завтрак – осталось довольно много замороженных помидор. Так что часто делаю яйца или омлет с ними и луком. К яйцам что-то из зелени добавляю. И иногда что-то мясное.
На телефоне есть режим для снимков еды. Вот это обычное фото:
А это на специальном режиме.
Цвета такие сочные получаются. Действительно аппетитнее выглядит. Согласны?)
Про горошек. Открыла банку горошка Хайнз. Воды многовато, в сравнении с Бондюэлем. Я обычно беру его. Он мне по вкусу нравится больше.
Хайнз жестковат и сладости ему чуть не хватило.
У меня есть статья с советами, как определить сочность горошка по белкам и углеводам.
Сходится! Тут белки 3г - горошек жесткий.
Для сравнения открываю банку кукурузы от Бондюэль.
Сок есть внутри банки, немного нужно слить. Но получается кукурузы больше, чем воды. А у Хайнз сливать нужно много.
А открыла все это для пробы салата:
Одинаковое количество горошка и кукурузы. А колбасы в 2 раза больше. Добавляю замороженный укроп. Заправляю майонезом. Неплохое сочетание.
Картофель или пюре с зажаркой. Читательница Елена предложила попробовать добавить зажарку в отварной картофель.
А еще можно так же добавить зажарку в пюре. За несколько недель попробовала эти вариации.
Тут отварной картофель с зажаркой. В дополнение – тушеная куриная голень с солью и перцем. И холодец из местного мясного магазина.
А здесь добавляю теплую зажарку порционно в тарелку к уже готовому пюре.
Идея хорошая! Небольшое разнообразие вкуса, текстуры и цвета.
Колбаса Салями. В Пятерочке попалась вот такая колбаса с неплохим составом.
Производит Санкт-Петербург, Мясная ферма. Из недостатков состава – только усилители вкуса. Остальное – все съедобное.
По вкусу – жирная, кисловатая, соленая. Но вполне приятная. Стоит дороже колбасы, где в составе будут всякие волокна, соевый белок, клетчатка или мясо мех обвалки.
#Десерт – манник на молоке с замороженной клубникой.
180г манки заливаю 210г молока и оставляю на полчаса набухнуть.
В отдельной тарелке смешиваю 1 яйцо, сахар 100г, густую фермерскую сметану 50г.
Через полчаса все соединяю, добавляю чайную ложку разрыхлителя. Не соду! Так как гаситься в этом варианте теста не чему.
На дно формы чать теста.
Затем слой размороженной клубники, смешанной с сахаром на глаз и крахмалом.
Затем снова слой теста.
В духовку при 190 градусах, на минут 40.
🔥 Подписывайтесь! Лайки и комментарии помогают развитию канала!