Привет, дорогие друзья! Как вы знаете, я – испанка, которая теперь живет в России. И очень часто вы спрашиваете меня о том, сколько стоят продукты в Испании, и сколько денег нужно на еду для семьи. Я решила, что лучший способ ответить на ваши вопросы – это показать вам все на практике!
Я попросила свою маму, которая живет в Испании, сделать для нас полный продуктовый закуп на неделю для семьи из четырех человек. Она не только рассказала о ценах, но и поделилась тем, что именно она приготовит из этих продуктов на каждый день. Так что давайте погрузимся в мир испанских цен и кулинарных традиций!
Закупка в испанском супермаркете: Что попало в корзину?
Моя мама отправилась в обычный супермаркет “Mercadona” и “Lidl” , где покупает продукты каждый день. Она старалась выбрать разнообразные и типичные для испанской кухни продукты, которые могли бы составить основу рациона на неделю. Вот что оказалось в ее корзине.
Овощи и фрукты:
- Помидоры: 2 кг (для салатов, соусов, тушения) – около 4 евро
- Картофель: 3 кг (для гарниров, супов, запекания) – около 4 евро
- Лук репчатый: 1 кг – около 1 евро
- Морковь: 1 кг – около 1.5 евро
- Перец болгарский: 1 кг (разных цветов) – около 4 евро
- Кабачки/цукини: 1 кг – около 2 евро
- Салат листовой/руккола: 2 упаковки – около 3 евро
- Яблоки: 2 кг – около 4 евро
- Бананы: 1.5 кг – около 2 евро
- Апельсины: 2 кг – около 3 евро
- Лимоны: 0.5 кг – около 1 евро
Мясо, птица и рыба:
- Куриное филе: 1.5 кг (для разных блюд) – около 10 евро
- Свинина (например, для тушения или отбивных): 1 кг – около 8 евро
- Фарш (смешанный ): 1 кг – около 8-евро
- Рыба (дорада и сальмон): 4 порции (около 1 кг) – около 12 евро
- Хамон (небольшой кусок для закусок): около 15 евро (цена сильно варьируется от того какой вы любите)
Молочные продукты и яйца:
- Молоко: 4 литра – 4 евро
- Йогурты: 12 шт. (натуральные или с фруктами) – 5 евро
- Сыр (твердый, Манчего): 300 гр – 5 евро
- Яйца: 12 штук – 3 евро
- Сливочное масло: 1 пачка – 3 евро
Бакалея и консервы:
- Хлеб (багет или цельнозерновой): 4 шт. – 3 евро
- Макароны: 1 кг – 1.5 евро
- Рис: 1 кг – 2 евро
- Оливковое масло: 1 бутылка (1 литр) – около 6 евро (основной продукт в Испании!)
- Консервированные томаты (измельченные): 2 банки – 2 евро
- Консервированный тунец: 3 банки – 3 евро
- Бобовые (ню чечевица и нут, сухие): 2 упаковки -2 евро
- Сахар, соль, перец, специи: около 5 базовый набор
Другое:
- Кофе в зернах: 1 упаковка – 4 евро
- Чай: 1 упаковка – 2 евро
- Печенье/сладости (для перекусов): 2 упаковки – около 4 евро
Меню на неделю от мамы: Что же готовим из испанской корзины?
Итак, мы собрали внушительную корзину продуктов! Теперь самое интересное – как мама планирует использовать все это богатство для ежедневного питания семьи из четырех человек. Вот ее примерное меню на неделю, с акцентом естественно на типичные испанские блюда и разумное использование продуктов:
Понедельник:
- Завтрак: Тосты с оливковым маслом и свежими помидорами (натертыми или нарезанными), кофе/чай.
- Обед: Большой салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец, лук) с добавлением консервированного тунца. Подается с хлебом. Суп с фрикадельками.
- Ужин: Куриное филе, запеченное с нарезанными овощами (перец, кабачки, лук, морковь) и картофелем. Все заправляется оливковым маслом и специями.
Вторник:
- Завтрак: Натуральные йогурты с нарезанными фруктами (яблоки, бананы), можно добавить немного печенья.
- Обед: Остатки курицы с овощами и картофелем, приготовленные накануне.
- Ужин: Паэлья с курицей и овощами. Используем рис, кусочки куриного филе, нарезанный перец, помидоры (можно добавить немного консервированных), лук.
Среда:
- Завтрак: Омлет из яиц с добавлением тертого сыра и, если есть, свежей зелени. Кофе/чай.
- Обед: Сытный суп из чечевицы с добавлением моркови и лука. Подается с хлебом.
- Ужин: Свинина, тушеная с овощами (лук, морковь, помидоры) и картофелем.
Четверг:
- Завтрак: Тосты с джемом ( есть в запасах) или медом, свежие фрукты.
- Обед: Остатки тушеной свинины с картофелем.
- Ужин: Рыба (дорада или сальмон), запеченная с лимоном и травами. На гарнир – запеченные кабачки и морковь.
Пятница:
- Завтрак: Натуральные йогурты с фруктами, кофе/чай.
- Обед: Салат из свежих овощей с добавлением тонких ломтиков хамона. Подается с хлебом. Легкий суп.
- Ужин: Макароны с мясным соусом. Фарш обжаривается с луком, добавляются консервированные томаты, специи.
Суббота:
- Завтрак: Яичница или омлет, свежий хлеб, фрукты.
- Обед: Остатки макарон с мясным соусом.
- Ужин: Тортилья де пататас (классический испанский картофельный омлет). Подается с легким салатом из свежих овощей.
Воскресенье:
- Завтрак: Сладкие тосты (например, с джемом или медом) с нарезанными фруктами, кофе/чай.
- Обед: Легкий овощной суп из моркови, лука, картофеля и кабачков.
- Ужин: Запеченная курица (если останется филе, можно приготовить куриные отбивные или запечь целые части) с картофелем и овощами.
Важные примечания от мамы:
Просила обязательно это написать в статье.
- Гибкость: Это примерное меню. Если что-то хочется изменить или добавить, всегда можно адаптировать. Например, если останется много овощей, можно сделать овощное рагу или добавить их в другие блюда.
- Использование всего: Стараюсь использовать все продукты максимально, чтобы ничего не пропадало. Например, остатки хлеба можно подсушить и сделать сухарики для супа или использовать для панировки.
- Свежесть: Акцент делается на свежие овощи и фрукты, которые легко доступны и полезны.
- Простота приготовления: Блюда подобраны так, чтобы их было несложно приготовить, даже если нет много времени.
- Специи и травы: Испанская кухня богата ароматами, поэтому мама обязательно будет использовать чеснок, лук, петрушку, розмарин, тимьян, паприку и другие специи для придания блюдам насыщенного вкуса.
- Оливковое масло: Основа основ! Оно будет использоваться для жарки, заправки салатов и придания блюдам характерного испанского вкуса.
Дополнительные идеи и вариации:
- Завтраки: Помимо упомянутых вариантов, можно делать тосты с авокадо (мама их докупает по мере необходимости), или просто наслаждаться свежими фруктами.
- Обеды: Если остаются овощи, можно приготовить гаспачо (холодный томатный суп) – это очень освежающе в жаркую погоду. Или сделать легкий овощной салат с добавлением вареных яиц.
- Ужины: Если хочется чего-то более легкого, можно приготовить рыбу на гриле или запечь овощи с сыром. Также, если есть возможность, можно приготовить тапас – небольшие закуски, которые отлично подходят для семейного ужина. Например, оливки, сыр, хамон, маленькие бутерброды.
Мама старается сделать так, чтобы каждый день на столе было что-то вкусное, полезное и разнообразное, при этом максимально экономно используя купленные продукты. Она уверена, что такой набор позволит семье насладиться настоящим испанским вкусом.
Общая сумма покупок вышла на 137 евро. Если чего не хватает, то мама докупает среди недели.
А сколько тратите вы денег на питание на семью?