Вычитала, что частое употребление шпината может навредить здоровью. Но ведь это полезный продукт, как он может навредить? Б. Медейко, Калинковичи «Шпинат содержит большое количество солей щавелевой кислоты (оксалатов), которые мешают организму усваивать минералы (кальций, железо, цинк), - объясняет диетолог-нутрициолог, фитнес-тренер Ангелина ПУТИЦКАЯ. - Ограничить употребление шпината стоит, если у вас есть предрасположенность к мочекаменной болезни, так как оксалаты способны влиять на образование камней в почках. Также избыток солей щавелевой кислоты может спровоцировать обострение подагры или артрита. Выбирайте молодые листья - в них концентрация щавелевой кислоты ниже, чем в зрелых».