Всем здравствуйте!
Приехав сегодня на дачу, обнаружили под кустами смородины вот такую красоту.
Чаша Эльфов.
Саркосцифа австрийская.
Гриб растёт колониями.
Нашли один раз - и набрали корзинку.
Тем более, что ярко-красные шапочки видны издалека.
Кажется, что растёт гриб на земле, но, на самом деле, - на веточках, что находятся под землёй, в верхнем слое почвы.
Очень любит заросли ивы, лесные ручьи - места, где много органических остатков - листьев, палочек, веточек, корней.
"Весенний цветок"- так называют гриб повара Италии, украшающие им свои блюда. Употребляют его там прямо в сыром виде.
Наши грибники саркосцифу отваривают, но лишь для размягчения, так как ядовитых веществ, требующих варки, в грибе нет.
Как можно приготовить:
Отварить, замариновать, закоптить, заморозить.
Говорят, что хорош салат с молодой крапивой, снытью и отваренной саркосцифой.
В интернете можно найти немало интересных рецептов.
Теперь вопрос: будем ли мы что-нибудь готовить из саркосцифы?
Ответ: не будем.
Мы - за сохранение красоты природы😊, пусть растёт себе дальше!
Спасибо за внимание!