Булочки, которые можно есть сколько хочешь
В правильном питании есть одна ловушка, в которую попадают почти все:
⭕Убираем все вкусное: хлеб, булочки, выпечку, сладости
⭕Садимся на куриную грудку с огурцом
⭕Держимся неделю
⭕На второй неделе разом съедаем полбатона с сыром и колбаской, корим себя, все бросаем
Знакомо?
Я давно применяю другой подход — реально работающий, эффективный — никаких запретов и исключений. Только замена вредных продуктов на полезные аналоги⚡️
Это нужно и для физики (нутриенты, польза), и для психики (отсутствие ограничений и дозволенность, привычные блюда и классные вкусы) — и ведет к крутым результатам и успехам!
🤪 Сегодня хочу поделиться с вами рецептом булочек из нута — это мой ответ тем, кто думает, что ПП это скучно и безвкусно, а выпечка и булочки вредны
(пост в тему: мучное - вред или нет? Вот в чем вопрос)
Внутри булочек — много растительного белка, клетчатки, витаминов, минералов, вкуса, сытости, ноль воспаления и максимус пользы! 💪
Снаружи — румяная корочка и аромат, от которого домашние сами приходят на кухню и просят добавки
Нут кормит микробиом (полезные бактерии), выравнивает сахар в крови и не дает инсулину скакать как мячик, в отличие от обычных булочек
✅ А еще это просто и очень вкусно, как все #максимус_рецепт'ы
Ингредиенты
🟢Отварной нут - 1 стакан (можно консервированный)
🟢Яйца - 2 шт
🟢Молотое льняное семя (льняная мука) - 1 ст.л.
🟢Сода - 2/3 ч.л.
🟢Соль - 1/3 ч.л. (далее по вкусу)
🟢Лимонный сок - 1 ст.л.
🟢Оливковое масло - 1 ст.л
В будущем можете экспериментировать и добавлять в них специи по вкусу (с нутом очень вкусно карри!)
Приготовление
🔘Замешиваем тесто: соединяем все ингредиенты в чаше погружного блендера. Пробиваем массу до равномерного, однородного пастообразного состояния. Консистенция должна быть не слишком сухой, но и не слишком жидкой
🔘Готовим формы для выпечки: смазываем их небольшим количеством масла (пост: на каких маслах правильно жарить)
🔘Перекладываем тесто в формы (сверху можно украсить разными семенами)
Не выпекайте эти булочки в одной большой форме, как хлеб - будет не то. Используйте небольшие порционные формы. Если их нет, можно выкладывать тесто ложкой прямо на противень, застеленный бумагой для выпечки. Учтите, что булочки поднимаются не очень сильно
🔘Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180° в течение 40 минут
🔘Достаем и даем немного остыть, затем наслаждаемся вкусом и пользой 😋
Питайте и процветайте!) 🌈
И делитесь своими кулинарными шедеврами в комментах!)
