Ингредиенты:
Рыба Хек 4 шт.
Репчатый лук 500 гр
Сл.масло 40 гр
Маринад для рыбы:
Майонез 2 ст.л.
Паприка 1 ч.л.
Смесь перцев 0.5 ч.л.
Сухой чеснок 0.5 ч.л.
Горчица 1 ч.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Маринад для лука:
Сахар 1 ч.л.
Соль 0.5 ч.л.
Паприка 0.5 ч.л.
Сок лимона 2 ст.л.
Раст. масло 2 ст.л.
Приготовление:
Рыбу очистить от плавников, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Делаем поперечные надрезы с двух сторон.
Приготовим маринад для рыбы. Для этого смешиваем все ингредиенты и промазываем рыбу со всех сторон, включая надрезы ( не множко маринада оставляем ). Оставляем мариноваться на 15-20 минут.
Пока рыба маринуется, подготовим луковую подушечку для рыбы. Лук нарезаем полукольцами или четверть кольцами и добавляем все ингредиенты для маринования лука, оставляем на 10 минут.
В форму для запекания первым слоем выкладываем маринованный лук, затем рыбу и в брюшко рыбы кладем кусочки сл.масла. Отправляем запекаться при температуре 200 гр 30-40 минут. Затем достаем из духовки и промазываем открывшиеся надрезы на рыбе оставшимся маринадом, продолжаем запекать еще 10 минут.
Рыбка получается очень вкусной!
Приятного аппетита!