Друзья, у нас важные новости из мира профессионального пекарского оборудования, и мы хотим рассказать вам о них напрямую, чтобы не осталось места для сомнений и домыслов.
Вы, вероятно, уже слышали: легендарные серии конвекционных печей LINEMICRO™ и LINEMISS™ официально снимаются с производства. Многие годы компактные модели с женскими именами — XF003 ROBERTA, XF013 LISA, XF023 ANNA, XF033 DOMENICA и XF043 DOMENICA — были верными помощниками на кухнях небольших кафе, мини-пекарен и кондитерских. А их более мощные собратья из линейки LINEMISS — XFT113 STEFANIA, XFT133 ARIANNA, XFT183 ELENA и XFT193 ROSELLA — закрывали потребности производств с высокой проходимостью. Мы знаем, что для многих профессионалов новость об их уходе может прозвучать тревожно. Но не спешите расстраиваться — это не конец эпохи, а её мощнейшая эволюция.
Прощание или перерождение?
Да, с точки зрения маркировки и названий, LINEMICRO и LINEMISS уступают место на конвейере. Однако с технической и визуальной точки зрения они не исчезают. Напротив, компания Unox объединила лучшие наработки и наследие этих двух культовых линеек в одной новой семье, которая называется BAKERLUX CLASSIC.
По сути, это тот самый знакомый и проверенный временем «движок», но в более крепком, продуманном и современном кузове.
Что получает клиент под новым именем?
Главная идея BAKERLUX CLASSIC осталась неизменной и верна корням: это предельно простая, аналоговая, механическая печь, созданная делать одно дело исключительно хорошо — равномерно пропекать каждый раз. Никаких сложных цифровых интерфейсов, к которым нужно привыкать. Принцип «Plug & Bake» («Включил и пеки») остался незыблемым.
Но раз это эволюция, изменения, конечно, есть. И они значительны:
- Визуальный и конструктивный рестайлинг. Внешний вид стал более современным и лаконичным, но изменения коснулись не только красоты. Инженеры переработали конструкцию, сделав её более надежной и выносливой (robustness). Это ответ на современные реалии работы в условиях высоких нагрузок мини-маркетов, пекарен и кафе.
- Улучшенная эргономика. Были внедрены новые антивандальные ручки с высокопрочным захватом и усиленная конструкция дверных петель. Это именно те доработки, о которых просили технологи и пекари, эксплуатирующие технику 24/7.
- Унификация и упрощение выбора. Больше не нужно выбирать между LINEMICRO и LINEMISS, сравнивая нюансы. BAKERLUX CLASSIC — это единая, стройная линейка решений под конкретные форматы заведений и размеры гастроемкостей.
Эволюция, а не потеря
Поэтому, когда вы увидите в прайс-листах отметку "LINEMICRO — снят с производства" или "LINEMISS — снят с производства", помните главное: это не означает конец поддержки или отсутствие аналога. Это означает переход на улучшенную версию.
Справочная информация соответствия уходящих и новых моделей
Для вашего удобства мы подготовили полную аналогию перехода. Если вы искали информацию по любому из старых артикулов — в правой стороне указан актуальный код новой модели серии BAKERLUX Classic.
- LINEMICRO (компактная серия, 3–4 уровня)
Старая модель (LINEMICRO) - Новая модель (BAKERLUX CLASSIC)
- XF003 ROBERTA - XENA-03QS-MADN
- XF013 LISA - XENA-03HS-MADN
- XF023 ANNA - XENA-04HS-MADN
- XF033 DOMENICA - XENA-03EU-MADN
- XF043 DOMENICA - XENA-04EU-EADN
2. LINEMISS (более мощная серия, 3–4 уровня)
Старая модель (LINEMISS) - Новая модель (BAKERLUX CLASSIC)
- XFT113 Stefani - XENA-03HS-MAD/PXENA-03HS-MADV
- XFT133 Arianna - XENA-04HS-MADP/XENA-04HS-MADV
- XFT183 Elena - XENA-03EU-MADV/XENA-03EU-MADP
- XFT193 ROSELLA - XENA-04EU-EADV/XENA-04EU-EADP
- XFT197 ROSELLA - XENA-04EU-EARV/XENA-04EU-EARP
- XFT197L - XENA-04EU-EALV/XENA-04EU-EALP
Как читать новые артикулы?
Обратите внимание: для серии LINEMISS (модели XFT) предусмотрено по два варианта замены на выбор. Что означают эти буквенные указатели
- XENA - проще говоря обозначает линейку оборудования BAKERLUX CLASSIC
- 03QS / 03HS / 04HS / 03EU / 04EU - количество уровней и размер противней, где QS - 342x242, HS - 460x330, EU - 600x400
- MADV / MADP / EADV / EADP / EARV / EARP / EALV / EALP — последняя часть кода означает подключение ( M - 1 фаза, Е - 3 фазы), А - аналоговая панель (механика), открытие двери (D - сверху вниз, R - справа налево, L - слева направо), подключение к оде (N - без воды, P - подключение к емкости, V - подключение к водопроводу)
Рекомендуем уточнять точную комплектацию у менеджеров при заказе, чтобы подобрать оборудование, максимально точно соответствующее задачам вашего производства.
С уважением и заботой о вашем бизнесе, UNOX