Здравствуйте, дорогие читатели Дзена! С вами Анна Владимировна Кольцова – основатель и главный технолог Сибирской школы мясоделия "Мясотема", а также директор по развитию ООО АГРОПИЩЕПРОМ-СИБИРЬ из солнечного Барнаула. Сегодня я хочу рассказать вам историю, полную страсти, поиска идеального вкуса и, конечно же, наших уникальных маринадов KAISERHELF.
Моя профессиональная история началась с обучения в Германии, где я глубоко погрузилась в мир технологий пищевой промышленности. Вернувшись на родину, я столкнулась с реальностью: найти идеальные маринады для наших мясных продуктов оказалось настоящим вызовом. Раньше мы закупали их в Москве, но с каждым разом всё сильнее убеждались – это не наш путь. Что нас не устраивало? Прежде всего, обилие усилителей вкуса и ароматизаторов, которые забивали естественный вкус мяса. И, конечно, высокий процент соли в составе – мы же не хотим платить за дешевую соль по цене специй!
Отдельная боль – цвет. Желтые и кремовые маринады совершенно не приживались в нашем сибирском климате и душе. Сибиряки – народ с характером и чёткими предпочтениями: нам подавай маринады красной цветовой гаммы, насыщенные оранжевые или, на худой конец, классические бесцветные. А химия в составе? Такого наш потребитель точно не оценит.
Вот тогда и созрело решение: мы должны создать свои! Так родилась идея торговой марки KAISERHELF. Мы поставили себе цель: никаких компромиссов с качеством. Только натуральные специи и свежеизмельченные пряности. Вы бы слышали, какой аромат стоит на весь цех, когда мы начинаем свежий помол – это ни с чем не сравнить!
Что касается соли, то в наших сухих маринадах её всего 15% и она выполняет лишь одну важную функцию – обеспечивает сыпучесть, не давая продукту комковаться. Мы не заставляем вас платить за соль, мы даем вам чистый, натуральный вкус и аромат.
И вы знаете, сибирские производители быстро присмотрелись к нашим маринадам. Ведь до нас никто на Алтае не делал ничего подобного! Сразу появились настоящие любители KAISERHELF, которые по достоинству оценили и свежий помол, и, самое главное, натуральный состав.
В этом сезоне в топе наших продаж бесспорные хиты: маринад Томатный, яркий Абхазский с аджикой, необычный Каракольский, пикантный Дымный перец, жгучий Баффало, родной Русский и, конечно же, наш Горно-Алтайский, несущий в себе дух сибирских гор.
Я, Анна Кольцова, как разработчик-флейворист, люблю и живу на Алтае. Я знаю вкусовые и визуальные предпочтения сибиряков не понаслышке, а изнутри. Именно поэтому наши маринады не просто "вкусные" – они идеально попадают в самое сердце наших потребителей.
И что самое интересное, наши маринады уже путешествуют по стране: мы отправляем их в Крым, Якутию, Нижний Новгород. И даже за пределы России – в Казахстан! Несмотря на все логистические затраты, нас выбирают, нас любят и заказывают снова и снова. Потому что настоящий, натуральный вкус всегда найдет своего ценителя, где бы он ни находился.
Попробуйте и вы настоящий вкус Сибири с маринадами KAISERHELF! Уверена, вы не останетесь равнодушными!