Это был тот случай, когда готовишь без особых ожиданий, а потом доедаешь всё до последней булочки.
Иногда рецепты получаются не потому, что долго искал идею, а потому что просто зашёл в магазин и взял что-то попробовать. В этот раз у меня так и получилось. Я купила слоёное дрожжевое тесто и куриную печень в "Чижике" без особого плана и решила сделать пирожки.
Тесто у меня было замороженное, я вытащила одну пластину и оставила её оттаивать.
Когда тесто стало мягким, я нарезала его на длинные тонкие полоски. .
Параллельно разморозила куриную печень. Посолила, добавила чеснок, ничего сложного.
Печень разрезала на небольшие кусочки, так удобнее заворачивать, и потом всё равномерно пропекается.
Дальше началось самое медитативное: каждый кусочек печени я оборачивала полоской теста. Это несложно, но почему-то затягивает. Получились вот такие финтифлюшки. Разложила всё на противне. Оставшийся чеснок тоже отправила туда же.
Всю эту красоту поставила в тёплую духовку примерно на час, чтобы тесто немного подошло и стало более воздушным. А потом уже включила и довела до готовности.
Получилось что-то очень румяное и слоёное, с насыщенным вкусом внутри и совсем не так странно, как звучало в начале.
Я заварила ромашковый чай, выложила всё на тарелочку. Вкуснота! Не сладкое и очень домашнее.
Если честно, это не тот рецепт, который выглядит как что-то из ресторана, но это тот вариант, который хочется повторить.