Вот простой и вкусный рецепт сливочно-лимонного соуса, который отлично подойдет к рыбе, овощам, пасте или салатам.
🥘 Ингредиенты:
Лимон — 1 шт.
Жирные сливки (33%) — 300 мл.
Свежая мята или другая зелень ( по желанию)
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Подготовьте лимонный сок:
Выжмите сок из лимона. Если хотите, добавьте немного натертой цедры для более яркого аромата.
Ароматизируйте сок лимона:
Если используете мяту или другую зелень, слегка разомните ее и положите в лимонный сок на 10-15 минут, чтобы он впитал аромат. Затем зелень удалите.
Смешайте со сливками:
Тонкой струйкой вливайте сливки в лимонный сок, постояннопомешивая венчиком, чтобы масса оставалась однородной.
Доведите до вкуса:
Посолите, поперчите, при желании добавьте немного сахара для баланса вкуса.
Подогрейте ( по желанию). Если хотите теплый соус, аккуратно подогрейте его на слабом огне, не доводя до кипения.
Подача:
Подавайте к рыбе, морепродуктам, овощам, пасте или используйте как заправку для салатов.
Приятного аппетита!
Если вам понравилась статья, подпишитесь на канал, ставьте лайки.