Пищевая аллергия — это реакция иммунной системы на белки, содержащиеся в продуктах питания. Иммунная система может ошибочно воспринимать эти белки как угрозу и запускать защитную реакцию. В результате могут возникнуть такие симптомы, как воспаление, зуд, дискомфорт в животе или сыпь на коже при последующих контактах с аллергеном.
В этой статье расскажем с чего начинать прикорм, какими бывают аллергены у детей и симптомы пищевой аллергии.
Список аллергенов в прикорме
Среди наиболее сильных аллергенов выделяют так называемую “большую восьмёрку”:
Молоко (особенно коровье)
Яйца
Пшеница (глютен)
Соя
Рыба
Морепродукты
Лесные орехи
Арахис
Другие сильные аллергены в прикорме:
Фрукты: виноград, дыня, хурма, ананасы, гранаты, киви, манго, все цитрусовые
Ягоды: земляника, клубника, малина, ежевика, чёрная смородина
Овощи: сельдерей, свекла, помидоры, болгарский перец, морковь
Куриное мясо
Мед
Шоколад, какао
Как правильно вводить прикорм
Возраст для прикорма. Прикорм начинают вводить в возрасте 4–6 месяцев.
С чего начинать прикорм. Начинайте прикорм с гипоаллергенных продуктов.
Первая каша должна быть безмолочной и безглютеновой: рисовая, гречневая или кукурузная. Первый овощной прикорм должен состоять из овощей светлых оттенков: кабачок, цветная капуста, брокколи, патиссон. Далее можно вводить аллергены: глютен (пшеничная каша, хлеб), молочные продукты (молочные каши, творог), яичный желток, рыбу.
Учитывайте время для введения нового продукта. Новый продукт вводите в первой половине дня, чтобы за день оценить реакцию организма ребенка.
Начинайте с маленьких порций. Введение прикорма начинайте с ½ чайной ложки и постепенно увеличивайте объем порции в течение 5–7 дней до возрастной нормы.
Давайте малышу один продукт за раз. Первый прикорм должен состоять только из одного продукта. Если сразу дать несколько продуктов, то будет сложно определить, какой продукт вызвал возможную аллергию.
Давайте прикорм до кормления грудью. Прикорм давайте до кормления грудью, чтобы малыш был голоден и с интересом попробовал новую еду.
Записывайте все в пищевой дневник. После того, как вы начали детский прикорм, ведите пищевой дневник, записывая дату, количество продукта и реакцию малыша. Это особенно важно, если ребенок находится в группе риска: был недоношенным, родился методом кесарева сечения, или у родителей/старших детей есть аллергии. Если продолжаете грудное вскармливание, запишите своё меню и все лекарства, напитки, которые вы принимаете. Это поможет врачу выявить возможные причины аллергической реакции.
Исключайте не только продукт-аллерген, но и его производные. Если у ребенка появляется аллергия на какой-то продукт, исключите его и все производные из рациона. Например, если у ребенка аллергия на молоко, нужно отказаться не только от молока, но и от таких продуктов, как сыр, йогурт, масло, а также от печенья и других продуктов с молочным порошком или сывороткой в составе.
Не вводите прикорм малыша в период болезни или стресса. Не вводите новые продукты во время заболеваний ребенка или в стрессовые периоды (например, при переезде или путешествиях). Стресс снижает способность организма адаптироваться, и даже безопасная еда может вызвать реакцию.
Симптомы пищевой аллергии при введении прикорма
Пищевая аллергия может проявляться различными симптомами:
Кожные проявления аллергии. Покраснение, сыпь, шелушение на коже, корочки и чешуйки на волосистой части головы, зуд.
Проблемы с ЖКТ. Повышенное газообразование, колики, частые срыгивания, рвота, диарея, запор.
Общее недомогание. Плач без видимой причины, вялость, сонливость, нарушение сна и аппетита.
Реже встречающиеся симптомы. Насморк, заложенность носа, кашель.
Если после введения нового продукта в прикорм появились симптомы, обратитесь к педиатру для диагностики и лечения.
Резюме
Ввод прикорма — это важный этап в развитии малыша. Новые продукты прикорма позволяют расширить меню малыша и постепенно подготовить его к взрослому рациону. Но важно помнить, что любой продукт может вызвать аллергическую реакцию у ребенка, даже если продукт не входит в список самых сильных аллергенов. Задача родителей — быть внимательными и вовремя заметить симптомы аллергии, чтобы минимизировать ее последствия.