Рецепт овсяного печенья

Не только вкусный, но и полезный завтрак, полдник или перекус на основе геркулеса. Готовится очень просто.

Что берём:

• 1,5 стакана геркулесовых хлопьев – 200-220 гр;
• одно куриное яйцо – 70 гр;
• сливочное масло – 40 гр;
• половина стакана сахара – 120 гр;
• чайная ложка разрыхлителя – 5 гр;
• соль – по вкусу.

Как готовим:

• Измельчаем овсянку любым удобным способом, например, блендером либо кофемолкой.
• Масло, которое должно быть мягким, с сахаром растираем или взбиваем блендером до кремовой консистенции.
• Вводим в масляную сладкую массу яйцо, взбиваем.
• Смешиваем получившуюся геркулесовую муку с разрыхлителем, постепенно вводим сухие ингредиенты в жидкие, медленно и аккуратно размешивая венчиком либо миксером на минимальной скорости.
• Противень застилаем пергаментом.
• Из теста скатываем приблизительно 8-10 шариков, укладываем их на пекарскую бумагу, прижимаем несильно рукой либо ложкой.
• Отправляем противень в прогретую до 180 градусов духовку минут на 15, чтобы поверхность стала золотистой.