«Завтрак съешь сам, а ужин отдай врагу»: исследования доказали, почему ужин опасен для здоровья
Пословица, знакомая каждому с детства, имеет научное подтверждение. Исследования показали: время последнего приёма пищи важно для метаболического здоровья и долголетия.
В январе 2026 года в журнале BMJ Medicine была опубликована работа международной группы учёных под руководством профессора Лин-Вэй Чэня из Школы общественного здоровья Национального университета Тайваня.
Учёные провели систематический обзор и сетевой мета-анализ 41 РКИ с участием 2287 человек. Все исследования сравнивали эффективность раннего завершения ужина для метаболического здоровья.
Результаты оказались впечатляющими. По сравнению с обычным режимом питания, ранее завершение ужина значительно улучшала вес, ИМТ, массу жира, окружность талии, систолическое артериальное давление, уровень глюкозы натощак, инсулина натощак и триглицеридов.
Но главное — учёные сравнили разные режимы в зависимости от времени последнего приёма пищи:
· Ранний ужин — до 17:00
· Средний ужин — с 17:00 до 19:00
· Поздний ужин — после 19:00
Ранний ужин (до 17:00) оказался лучшим по всем показателям.
По сравнению с поздним ужином он обеспечил лучшее снижение веса и лучшее снижение уровня инсулина.
Сегодня заканчиваем есть в 17:00!
