Любим куличи , потом чуть ли не неделю кушаем после пасхи, а что , готовить просто и они очень вкусные )) Готовим же раз в год и кушаем их на год вперед 😃
Что нам понадобиться:
Творог- 450 гр;
Яйца - 5 шт;
Мука - 450 гр;
Разрыхлитель - 12 гр;
Масло сливочное - 150 гр;
Ванилин - 1,5 гр;
Изюм - 100 гр. (можно заменить на цукаты или мармелад);
Сахар - 400гр;
Сахарная пудра- 100 гр;
Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
Соль - щепотка
Посыпка кондитерская для украшения.
Рекомендую продукты заранее вынуть из холодильника, чтобы нагрелись до комнатной температуры.
Способ приготовления:
Творог нужно измельчить блендером, можно через сито протереть, как удобно.
Яйца взбить венчиком , можно так же блендером.
Муку просеять через сито, чтобы она была воздушная.
Масло растопить, не должно быть горячим.
Все объединить в миске: творог, сахар, яйца, масло, ванилин и щепотку соли. Хорошо перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем и изюм.
Заранее изюм промываем и просушиваем.
Замешиваем тесто.
Далее нужно смазать формы маслом и разложить тесто. Тесто должно заполнить форму чуть больше половины. И запекать в духовке при 180 С° 45 минут до готовности, проверять можно деревянной палочкой.
И пока куличи тёплые украшаем глазурью и посыпкой.
Красим яйца всегда луковой шелухой, нам такие больше всего нравятся, варим долго, чтобы стали насыщенного цвета.
Получается вот такая красота на Пасху) Украшать можно любыми способами куличи и любыми способами красить яйца, а у нас вот так, традиционно всегда ))