Бывают такие вегетарианцы, которые вроде бы вегетарианцы, но не совсем. Нет, на жизнь млекопитающих и птиц они не покушаются, но вот рыбу за мясо не считают едят.
Называются пескатарианцами.
Этакие сторонники компромисса. Кстати, вполне разумного. В отличие от "натуральных" вегетарианцев и тем более веганов, они свою дозу омега-3, йода, витамина D получают из рыбы.
И белок тоже, который усваивается легче, чем многие растительные аминокислоты, из рыбы им доступен. И над БАДами не надо шаманить.
Учёные, конечно, не пишут «ешьте скумбрию — и минус десять лет».
Но кое-что интересное всё же накопали.
Американская кардиологическая ассоциация, например, советует есть рыбу минимум 2 раза в неделю — из-за омега-3.
Это помогает снизить уровень триглицеридов и улучшить здоровье сосудов.
А Гарвардские профессора считают Омега-3 строительным материалом для нейронов. А нам с вами нейроны ещё пригодятся.
Крупный обзор BMJ показал, что рыба в рационе снижает риск смертности. Не эликсир бессмертия, но тоже в копилку. Вернее, в морозилку.
Так что пескатарианство — вполне рабочая стратегия: много растений + рыба в качестве источника дефицитных микроэлементов (йод, витамин D, B12, омега-3).
А как вам такой подход к питанию? Стоит перед вами вопрос: рыба или колбаса?