так. Горы грязной посуды, тесто прилипло к рукам, закваска «умерла», а результат больше напоминает булыжник, чем воздушный мякиш. Но есть и другой путь. Путь лайфхаков от технолога. Меня зовут Мария Рыкова. Я пеку хлеб профессионально уже больше 15 лет, написала несколько книг и обучила тысячи женщин. И я точно знаю: большинство проблем в домашней выпечке возникают не из-за «кривых рук», а из-за незнания маленьких профессиональных хитростей. Приглашаю вас на бесплатный вебинар-практикум «Лайфхаки пекаря: секреты, которые сделают ваш хлеб вкуснее, а жизнь проще». Когда: 19 апреля, 12-00 Где: Онлайн, из любой точки мира На этом эфире я раздам свои любимые «золотые ключики»: 🔑 Как за 5 минут «оживить» закваску из холодильника, если гости уже на пороге. 🔑 Куда поставить тесто, чтобы оно подошло в 2 раза быстрее (без покупки расстоечного шкафа). 🔑 Простой способ получить хрустящую корочку, даже если в духовке нет пара. Это не скучная лекция о клейковине. Это живая демонстрация «фишек
Помните свой первый блин комом? Или первую буханку на закваске, похожую на кирпич? У многих знакомство с домашним хлебом начинается именно
16 апреля16 апр
1 мин