Сохраняйте и пробуйте (обязательно делитесь результатами). Все ингредиенты рассчитаны на 2 порции.
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ СОУС
Идеально к пасте, крупам или птице! Этот соус сделает любое блюдо ресторанным, а его нежная текстура влюбит в себя даже тех, кто не фанат зелени.
Ингредиенты:
- Шпинат - 1 большой пучок (около 100 г)
- Авокадо - 1 шт. (мягкое)
- Тыквенные семечки - 2 ст. л.
- Соль - щепотка
- Для текстуры: 1 ст. л. сливочный сыр ИЛИ 1 ст. л. оливкового масла + немного воды (для постного варианта).
- По желанию: можно добавить горсть брокколи или цукини.
Приготовление: Поместите все ингредиенты в чашу блендера и взбивайте до состояния однородного густого крема.
СМУЗИ «ЭНЕРГИЯ И БАЛАНС» (ВИТАМИН С + ЖЕЛЕЗО)
Витамин С из апельсина помогает железу из шпината усваиваться в разы лучше.
Ингредиенты:
- Шпинат - 4 чашки (плотно утрамбованных)
- Апельсин - 1 большой (можно использовать целиком, очистив от кожуры и косточек, либо выжать сок из двух средних апельсинов).
Приготовление: Смешайте шпинат и апельсин (или свежевыжатый сок) в блендере. Взбейте на высокой скорости до полной однородности. Пейте сразу, чтобы сохранить максимум витаминов.
ЯРКИЙ САЛАТ
Этот салат сбалансированно сочетает клетчатку, антиоксиданты, полезные жиры и белок, которые поддерживают пищеварение и общее состояние организма.
Ингредиенты:
- Шпинат свежий - 100-120 г (3-4 горсти)
- Свекла отварная - 1-2 шт. (≈150-200 г)
- Грецкие орехи - 30 г
- Брынза - 80-100 г
Заправка:
- Мед - 1 ч. л.
- Оливковое масло - 1-1,5 ст. л.
- Лимонный сок - 1-2 ч. л.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Свеклу нарезать кубиками или тонкими дольками, добавить к шпинату.
2. Брынзу раскрошить руками или нарезать небольшими кусочками.
3. Орехи слегка подсушить на сухой сковороде и крупно порубить.
4. Заправка: смешайте мед, оливковое масло и лимонный сок до однородности, добавьте соль.