Сейчас так много советов про диеты, правильное питание, здоровую еду, строгие списки разрешённого и запрещённого.
Решила, поделиться своим мнением на этот счёт (которое никому не навязываю!).
Начнём с темы «запретов».
Жёсткие ограничения ведут к двум вещам. Во-первых, запретный плод сладок. Отказывая себе в чём-то насильно, мы только усиливаем желание, что в итоге часто приводит к срывам. Во-вторых, постоянный контроль и чувство вины за каждый кусочек - это прямой путь к хроническому стрессу и тревожности.
Сегодня подход к питанию рассматривается не как наказание и не как таблица «разрешено/запрещено», а как рабочий инструмент. И этот инструмент должен быть удобным, а не травмирующим.
Как я подхожу к еде на практике?!
В моём рационе нет продуктов, на которые я повесила ярлык «нельзя». Есть только разные количества и разная частота. Я могу съесть что угодно. Вопрос не в том, «можно» или «нельзя», а в том, «как» и «сколько».
А что насчёт «реально вредных» продуктов…
Если говорить откровенно, то «вредность» любого продукта - это всегда вопрос дозы и контекста. Даже вода может быть опасна, если выпить её слишком много. Единственное, от чего действительно стоит держаться подальше - это продукты, которые явно испорчены или содержат токсичные вещества. А всё остальное - вопрос баланса.
Мои основные принципы:
· Еда не враг. Она даёт энергию, радость и удовольствие;
· Никаких запретов. Если хочу - я ем. Это снимает напряжение и предотвращает срывы.
· в случае с диабетом 1-го типа - всё решает компенсация. У меня есть инсулин и знание того, как работают углеводы. Этого достаточно, чтобы есть практически всё.
· Ключ в умеренности. Проблемы создаёт не конкретный продукт, а его количество. Один блин со сгущёнкой не сделает погоды, а вот три тарелки блинов с горой конфет уже повод задуматься.
Важно!!!
Всё, что я написала, — это моё мнение и мой опыт. Я не врач и не даю медицинских рекомендаций. То, что работает у одного, может не подойти другому человеку. Всегда советуйтесь с компетентными специалистами и подбирайте питание индивидуально.
Я для себя определила более гибкий, более человечный и, как мне кажется, более здоровый для психики путь.