Рынок HoReСa приближается к пределу роста
Признаки насыщения демонстрирует рынок общественного питания в России: кофейни, несмотря на увеличение транзакций, представляют небольшой сегмент, фастфуд практически не показывает роста.
Согласно прогнозам РОМИР, в ближайшие годы рост транзакций останется сдержанным. Основными точками развития будут повышение лояльности и расширение аудитории.
«Рынок уже достиг высокой степени проникновения, и дальнейший рост становится более сложной задачей. Сегодня ключевой вопрос непросто привлечение новых потребителей, а работа с лояльностью и частотой», – отмечает директор по работе с клиентами РОМИР Маргарита Абрамкина.
Эти и другие данные были представлены на научно-практической конференции РОМИР «Мир человека». Узнать больше можно на сайте в разделе «Готовая аналитика».
Подписывайтесь на канал РОМИР | Читайте нас в MAX | Дзен | Думайте вместе с Андреем Милёхиным
