Простой, эффектный и очень вкусный способ запечь картофель с хрустящей кожурой и нежной серединой. Идеально как гарнир или самостоятельное блюдо. Картофель тщательно вымыть и хорошо высушить. На противень высыпать толстый слой крупной соли. Выложить картофель прямо на соль. Запекать при 250 °C до полной готовности и румяной кожуры. Пока картофель запекается, приготовить зелёное масло: мягкое сливочное масло смешать с мелко нарезанной зеленью, измельчённым чесноком и щепоткой чёрного перца. Готовый горячий картофель разрезать крест-накрест или пополам. В разрез выложить щедрую ложку ароматного зелёного масла. Подавайте сразу, пока масло аппетитно тает внутри горячего картофеля.
Запечённый картофель в соляной «подушке» с ароматным зелёным маслом
Простой, эффектный и очень вкусный способ запечь картофель с хрустящей кожурой и нежной серединой. Идеально как гарнир или самостоятельное блюдо.
Картофель тщательно вымыть и хорошо высушить.
На противень высыпать толстый слой крупной соли.
Выложить картофель прямо на соль.
Запекать при 250 °C до полной готовности и румяной кожуры.
Пока картофель запекается, приготовить зелёное масло:
мягкое сливочное масло смешать с мелко нарезанной зеленью, измельчённым чесноком и щепоткой чёрного перца.
Готовый горячий картофель разрезать крест-накрест или пополам.
В разрез выложить щедрую ложку ароматного зелёного масла.
Подавайте сразу, пока масло аппетитно тает внутри горячего картофеля.
