Знакомая картина: пошли с внуком в кафе, хотели порадовать. Спрашиваете — что будешь? И ответ почти всегда один: бургер, картошку фри и колу. Ну, или наггетсы. Ну, или пиццу. В общем, что угодно, только не суп и не кашу.
И вроде бы — ну что такого? Раз в неделю можно. Праздник же, бабушка с дедушкой пришли. Пусть ребёнок порадуется. Я и сама так думала. Пока не начала глубже разбираться в том, что эта еда делает с растущим организмом. Особенно с костями.
При чём тут кости?
Мы привыкли думать, что фастфуд — это про лишний вес, про желудок, про кожу. Но оказывается, он бьёт туда, где не ждёшь — по костной ткани.
Дети и подростки — это тот возраст, когда кости активно растут и набирают плотность. То, какой «запас прочности» сформируется сейчас, останется с человеком на всю жизнь. Если в эти годы питаться чипсами, газировкой и бургерами — кости недополучают кальций, фосфор, витамин D и другие вещества, которые делают их крепкими.
А что они получают вместо этого? Сахар, соль, трансжиры. Всё это не просто бесполезно — оно мешает усвоению того полезного, что ещё как-то попадает в организм.
Результат? Кости становятся менее плотными. А значит — более хрупкими. И это не про далёкую старость. Это может проявиться уже в молодом возрасте: переломы от незначительных падений, долгое срастание, проблемы с осанкой.
Сладкие напитки — отдельная история
Кола, лимонады, сладкие чаи в бутылках — это то, что дети пьют литрами. И это, пожалуй, даже хуже, чем сам бургер.
Во-первых, сахар. Его там огромное количество. Один стакан газировки — это 8-10 чайных ложек сахара. Организм получает пустые калории, скачок глюкозы в крови, а потом резкий спад — и снова хочется сладкого. Замкнутый круг.
Во-вторых, фосфорная кислота. Она содержится во многих газированных напитках и мешает усвоению кальция. То есть ребёнок может пить молоко, есть творог — но если он запивает всё это колой, толку будет меньше.
В-третьих, вытеснение. Пока ребёнок пьёт газировку, он не пьёт воду, молоко, кефир. Место занято — причём занято тем, что вредит.
Что с этим делать?
Я не буду говорить «запретите внукам фастфуд навсегда». Это нереально. Да и запретный плод, как известно, сладок.
Но можно кое-что изменить.
Не делать фастфуд наградой. «Будешь хорошо себя вести — пойдём за бургером» — так мы сами поднимаем эту еду на пьедестал. Пусть лучше наградой будет что-то другое: поход в парк, новая книжка, совместная прогулка.
Предлагать альтернативы.
Сейчас во многих кафе есть нормальная еда: гриль, салаты, супы. Да, ребёнок может сопротивляться. Но если взрослые сами выбирают здоровое — дети постепенно привыкают.
Не держать дома газировку. Просто не покупать.
Нет в холодильнике — нет искушения. Компот, морс, вода с лимоном — всё это ничуть не хуже, просто нужно приучить.
Готовить «домашний фастфуд».
Котлета из нормального мяса, булочка из цельнозерновой муки, свежие овощи — и вот вам бургер, только без всей той химии. Дети обычно едят с удовольствием, потому что форма знакомая, а вкус даже лучше.
Вместо вывода
Мы, взрослые, не всегда можем контролировать, что едят наши внуки, когда нас нет рядом. Но когда мы рядом — выбор за нами.
Один бургер раз в месяц погоды не сделает. Но если фастфуд становится привычкой — это уже другая история. Кости формируются сейчас. И то, какими они будут в 30, 50, 70 лет — зависит от того, что лежит на тарелке сегодня.
Может, в следующий раз вместо фудкорта — домой, на домашние котлетки? Внуки потом ещё спасибо скажут.
Внимание: данная статья носит исключительно информационный характер. Она не является призывом к действию, не заменяет медицинскую консультацию и не может использоваться для постановки диагноза или назначения лечения.
А как у вас с внуками? Получается ли отвлечь их от фастфуда? Может, есть свои хитрости? Делитесь в комментариях!
Подписывайтесь на канал «Академия вкуса» — здесь учимся возвращать здоровье простыми продуктами без жёстких диет.
Статья полезна? Поставьте лайк — так я пойму, что такие темы вам интересны. Спасибо за поддержку!
Читайте также: