Постоянный контроль своего рациона может быть опасен для здоровья. Называется эта вредная привычка орторексией. Постоянные ограничения под видом правильного питания могут привести к гормональным сбоям, снижению энергии, а также - к расстройствам пищевого поведения. В какой момент забота о здоровье превращается в болезнь, узнала Мария Глазунова.
В социальных сетях - фотографии идеальных блюд, вокруг - реклама спортзалов и диетических продуктов, фитнес-гуру убеждают в пользе определенной еды, и все больше людей прислушиваются к ним. И кажется, что все хорошо, ведь забота о своем теле и здоровье - это очень важно. Но иногда желание придерживаться правильного питания превращается в настоящую одержимость. Сегодня человек просто читает состав и подсчитывает калории, а завтра исключаете из рациона все, что кажется вредным. И самое страшное, что часто от этого не появляется ощущение легкости, а возникает лишь тревожность. Именно это состояние врачи называют орторексией.
Важно понимать, что орторексия - это не то же самое, что булимия или анорексия, хотя и имеет с ними много общего. Булимия - это когда человек сначала переедает, а потом очищается от съеденного, искусственно вызывая рвоту. Анорексия - это стремление к минимальному весу, человек боится набрать килограммы и не может воспринимать собственное тело.
Орторексия же сосредоточена не на весе, а на правильности и чистоте еды - объясняет руководитель Центра изучения расстройств пищевого поведения, врач-психиатр Анна Коршунова.
КОРШУНОВА: Это не столько стремление к здоровому питанию, сколько страх съесть что-нибудь нездоровое. И вот здесь - принципиальная разница: в мотиве. Это - довольно суровый страх. Он предполагает навязчивость - "не дай бог, я съем что-нибудь не то".
Человек может не худеть, а, наоборот, набирать вес, но при этом испытывать огромное удовлетворение от того, что он ест правильно. Главная цель - достичь идеального, по его мнению, рациона. К слову, часто орторексия становится следствием борьбы с анорексией или булимией. Люди, опасаясь возврата к старым проблемам, начинают слишком контролировать свое питание, переходя от одной крайности к другой.
Также часто этим страдают, например, люди с тревожными расстройствами. Стремление к контролю над питанием может быть попыткой справиться с беспокойством. Перфекционисты и люди с нестабильной самооценкой - строгие пищевые правила становятся способом доказать себе и окружающим свою правильность, дисциплинированность и контроль над жизнью.
Казалось бы, что может быть плохого в стремлении к здоровому питанию? Однако когда оно становится навязчивым, это отражается на здоровье человека. Исключая целые группы продуктов, чаще всего, это глютен, лактоза, мясо, рыба, человек лишает себя жизненно важных витаминов, минералов, белков и жиров. Строгие диеты часто означают и строгий дефицит калорий. Это приводит к потере веса, снижению физической активности, хронической усталости, слабости и даже остеопорозу - рассказала врач-психиатр Анна Коршунова.
КОРШУНОВА: Болезни и дефициты, вплоть до остеопороза, до серьезного снижения веса, разрушения внутренних органов, нарушения работы в сердечной системе. То есть тяжелые последствия недоедания.
Чувство вины, стыда, страха при малейшем срыве может привести к депрессии, тревожным расстройствам и социальной изоляции. Человек начинает избегать компаний, где ему придется есть неправильную пищу. Вместо радости от вкусной еды человек получает стресс и тревогу. Еда перестает быть источником удовольствия, превращаясь в главного врага.
Самое главное - вовремя осознать проблему. Если стремление к идеальному питанию перестало приносить радость, мешает повседневной жизни и вызывает сильный стресс - это повод обратиться за помощью. Первый и самый важный шаг - это признать, что ваше отношение к еде перестало быть здоровым. В таком случае необходимо обратиться к психологу или психотерапевту, они помогут выявить причины возникновения орторексии - говорит Анна Коршунова.
КОРШУНОВА: Поскольку это - биологическая снова, она решается биологическим путем. Действительно, таблетками. Но, помимо таблеток, еще, конечно же, есть психотерапия, есть специально разработанные программы, которые помогают именно этим пациентам с этой проблемой.
Помимо психиатра, с этой проблемой поможет справиться диетолог. Он скорректирует рацион, введет в него запрещенные ранее самим пациентом продукты, назначит при необходимости витаминно-минеральные комплексы.