Ультрапереработанная еда «портит» мышцы, даже если вы ведете активный образ жизни

Ультрапереработанная еда «портит» мышцы, даже если вы ведете активный образ жизни 🤸‍♂

Новое исследование показало: у людей, которые чаще едят ультрапереработанные продукты, мышцы буквально выглядят иначе.

В исследовании участвовали 615 человек из группы повышенного риска остеоартрита колена, но ещё без самого заболевания. Средний возраст добровольцев — около 60 лет. И в среднем у участников был избыточный вес (BMI ~27). Всем им делали МРТ и анализировали мышцы бедра.

Результат:

чем больше в рационе ультрапереработанной еды — тем больше жира внутри мышц! На МРТ это выглядит как постепенная замена мышечных волокон жировыми вкраплениями.

— связь сохранялась независимо от калорийности

— не зависела от физической активности

— не объяснялась социальными факторами

То есть дело не только в «переедании».

Жир внутри мышц бедра связан с:

— снижением силы мышц

— ухудшением стабилизации коленного сустава

— большей нагрузкой на хрящ.

Такие мышцы хуже работают и хуже защищают сустав. В итоге это может ускорять развитие остеоартрита колена — одной из самых частых причин боли и ограничения подвижности с возрастом.

Что считается ультрапереработанной едой?

Это продукты, где уже мало «исходной еды», зато много добавок:

— сладкие напитки

— снеки, чипсы

— колбасы и переработанное мясо

— готовые блюда.

Выводы исследования - ещё одна причина, чтобы питаться правильно ❤️

#докторПавлова

Ваша, Моника Моа @perevalovamarina