Может ли чай снижать риск развития кариеса и болезней десен? Как он влияет на состояние ротовой полости? Вы на канале стоматологического центра "Аструм", где врачи-стоматологи рассказывают о лечении, имплантации и протезировании зубов. В этом материале отвечаем на все вопросы и даем пациентам рекомендации от практикующих специалистов с многолетним опытом.
Чай делают из листьев вечнозеленого кустарника. Он бывает неферментированным - такой чай называют белым или зеленым, ферментированным - это всем известный черный чай, и слабоферментированным - это не очень распространенные у нас желтый и красный чай. Набирает популярность японский чай матча, который можно считать порошкообразным зеленым чаем. Чай привлекает внимание исследователей в области стоматологии благодаря тому, что содержит до 300 биологически активных соединений. Многие из них способны оказывать значимое влияниие на состояние зубов и мягких тканей ротовой полости.
Является ли чай лекарством?
Исследования показали, что чай не эффективен в качестве лечебного средства ни при заболеваниях пародонта, ни при болезнях слизистой оболочки полости рта. То есть ни одно заболевание ротовой полости невозможно вылечить при помощи чая. Однако при этом была доказана его роль в профилактике гингивита и стоматита за счет высокого содержания дубильных веществ. Многие средства гигиены полости рта (пасты, ополаскиватели) содержат экстракт зеленого чая. Они обладают противовоспалительными свойствами и рекомендованы пациентам, которых часто беспокоят проблемы со слизистой оболочкой полости рта. Также, при использовании средств с экстрактом зеленого чая количество бактерий, вызывающих кариес, снижается.
Может ли чай снижать риск развития кариеса
В чайном напитке содержится фтор. За счет этого он действительно обладает противокариесным действием. Достаточное поступление фтора в организм способствует укреплению твердых тканей зуба, делает их более плотными. Количество фтора в разных видах чая отличается, и одной чашечки чая в день для достижения противокариозного эффекта может быть недостаточно.
pH зеленого чая равен 7, pH черного чая - 6.3-6.5. Это означает, что чай способствует созданию в ротовой полости щелочной среды. Это позитивно влияет на состояние твердых тканей, так как кислоты разрушают эмаль, а кариесогенные бактерии в кислой среде размножаются и разрушают зубы более активно.
Как чай влияет на десну?
Чай содержит танин. Это галлодубильная кислота, которая обладает очень выраженным вяжущим и противовоспалительным действием. При попадании танина на поврежденную слизистую происходит коагуляция белка, содержащегося в раневом экссудате. На поверхности ранки образуется плотная белковая пленка, защищающая ткани от внешнего раздражения. Поэтому употребление танина снижает дискомфорт при повреждениях слизистой. Танин очень активно применяется при повреждениях слизистой оболочки полости рта, входит в состав многих лекарственных средств для полосканий и местного использования.
Чай содержит фитонциды. Это биологически активные вещества, синтезируемые растениями. Они способны подавлять рост и развитие бактерий. Так как большинство болезней десны имеют инфекционную природу, фитонциды чая могут играть важную профилактическую роль, оказывать на десну оздоравливающее действие.
Может ли чай вредить зубам?
Самым разрушительным воздействием на зубы обладает сладкий чай с лимоном. Длительное омывание поверхности зубов сахаросодержащим напитком способствует размножению патогенных микробов. Кариесогенные бактерии питаются сахаром. Лимонный сок в свою очередь обладает высоким эрозивным потенциалом. Лимонная кислота разрушает структуру эмали. Конечно, по количеству кислоты ломтик лимона не сравнится с банкой газировки или энергетика. Но зеленый чай без сахара и без лимона будет гораздо более полезным, чем черный чай с лимоном и с сахаром.
Черный чай, кроме всего прочего, может со временем окрашивать зубную эмаль. То же самые касается чая с яркими добавками, например, каркаде. Как и кофе, он содержит пигменты, которые задерживаются в микропорах на поверхности эмали и со временем делают ее оттенок более темным. Белый и зеленый чай существенного влияния на цвет зубов не оказывают.
Хочется отметить, что зубам гораздо больше вредит традиция пить чай вприкуску со сладостями. Если чаепития проходят только с кондитерскими изделиями, вся польза чая сводится к нулю.
Сайт стоматологического центра "Аструм" с актуальными ценами на лечение
Страничка клиники на Яндекс Картах с отзывами
Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.