Тру картофель на мелкой тёрке, максимально отжимаю сок через сито, добавляю яйцо, лук по желанию или можно сушеный, никакого крахмала или муки не требуется, соль и молотый перец.
Выкладываю на бумажный салфетки. чтобы убрать лишнее масло. Подавать лучше со сметаной, но в Германии любят их с яблочным пюре, оно тоже с кислинкой.
Драники получаются с нежным картофельным вкусом и ароматом.
Тру картофель на мелкой тёрке, максимально отжимаю сок через сито, добавляю яйцо, лук по желанию или можно сушеный, никакого крахмала или муки не требуется, соль и молотый перец.
Выкладываю на бумажный салфетки. чтобы убрать лишнее масло. Подавать лучше со сметаной, но в Германии любят их с яблочным пюре, оно тоже с кислинкой.
Драники получаются с нежным картофельным вкусом и ароматом.