Многие женщины до сих пор живут с ощущением, что для того, чтобы похудеть, нужно максимально себя ограничить: есть что-то простое, скучное и обязательно «правильное». Например, сухую куриную грудку с безвкусной гречкой. Просто потому что «так надо». И у всех все заканчивается одинаково: вы ограничиваете себя, стараетесь есть «по правилам»... а потом срываетесь.
Давайте разберемся, почему так происходит и как изменить этот сценарий.
Удовольствие или наказание?
Все дело в том, что невозможно долго жить в режиме, где еда — это наказание. Потому что еда «для выживания» и еда, которая дает вам энергию и стройное тело — это не одно и то же!
Посмотрите на свой завтрак: каша, хлеб, кофе с чем-то сладким. Сначала есть энергия, а через час — усталость, снова хочется есть, тянет на сладкое.
Так происходит потому, что такой завтрак провоцирует систему:
- резкие скачки сахара → перегруз гормональной системы → отеки, усталость и вес, который не уходит.
- И проблема здесь не в количестве еды, а в том, из чего она состоит. Вашему телу нужен баланс:
- белок — чтобы наедаться
- жиры — чтобы не тянуться к сладкому
- клетчатка — чтобы не было отёков
- углеводы — чтобы была энергия
Если рацион сбалансирован, то уходит постоянный голод, становится легче и процесс похудения идет без срывов и зажоров.
Делюсь с вами блюдом из моего обычного рациона: печёная индейка, киноа, авокадо, листья салата, болгарский перец и зелень.
Почему люблю такую тарелку:
- индейка — хороший белок → помогает восстановлению тканей и даёт сытость
- киноа — сложные углеводы → даёт энергию без резких скачков
- авокадо — полезные жиры → поддержка гормональной системы и кожи
- листья салата и зелень → микроэлементы и помощь ЖКТ
- болгарский перец → витамин С и поддержка иммунитета
Такая тарелка — это про баланс. Когда ты поела и чувствуешь, что телу стало лучше.
Я примерно такими порциями питаюсь 4 раза в день + 1 перекус. Без жёстких ограничений, но с пониманием, что нужно телу.
А теперь про сахар…
Помните, как в детстве нас учили пить чай с сахаром, чтобы мозг работал на все 100%?
Многие на самом деле думают, что для хорошей мозговой деятельности сахар необходим и килограммами едят шоколадки, конфеты и другие сладости. Но это не так!
На самом деле мозгу необходим не сахар, а глюкоза, которая содержится не только в сладостях. Глюкоза является жизненно важным источником энергии для работы мозга, но это не означает, что мы обязательно должны употреблять сладости.
Когда мы употребляем слишком много сахара, полезные бактерии в нашем организме могут страдать. Это может вызывать сильное желание есть сладости. Однако, эксперименты на мышах показали, что после восстановления микрофлоры, их желание к сладкому становилось нормальным.
Поэтому, чтобы не поддаваться искушению, первое, что нужно сделать — это избавиться от сладостей в доме. Сахар создает идеальную среду для вредоносных микроорганизмов, что может ослабить наш иммунитет и привести к различным заболеваниям.
Жизнь без зависимости
А теперь представьте, что у вас больше нет зависимости от сладкого. Что вы будете ощущать?
1. У вас будет больше энергии
Вы будете чувствовать себя бодрее, полными сил. И вас не будет тянуть на постоянные перекусы. Ведь на сладкое тянет когда? Если ваша клетка голодная, если ей не хватает питательных веществ. Часто так бывает, если вы питаетесь в основном углеводами и возникают инсулиновые волны.
Вы съели яблоко – инсулин поднялся, потому что в крови поднялся уровень сахара. Перекусили печенькой – опять поднялся. Съели конфетку – поднялся. И так до семи раз в день. Это слишком много! И да, каждый раз энергия появляется довольно быстро, но так же быстро она пропадает, и вас снова тянет на сладости. Это порочный, замкнутый круг. И лучше выбирать другие источники энергии, которая будет долгосрочной и без вот этих скачков инсулина.
2. Ваш вес придет в норму
Уже через месяц после отказа от сахара вы заметите изменения в своем теле, оно станет более стройным и подтянутым. Обязательно сделайте фотографии ДО, чтобы наглядно увидеть изменения.
3. Ваше пищеварение значительно улучшится
Вы перестанете кормить патогенную микрофлору, благодаря чему уйдут вздутия, газообразования и дискомфорт в животе.
4. Вы начнете ощущать другие вкусы
Вы удивитесь, что есть много вкусов, которые раньше вы просто не замечали!
5. Ваш сон станет качественнее
Когда вы едите сладкое, ночью уровень сахара падает, из-за чего в кровь выбрасывается гормон кортизол (это гормон стресса). И ваш сон становится прерывистым и тревожным, а утром вы чувствуете себя разбитой и уставшей.
6. Память и когнитивные способности станут лучше
После экспериментов с крысами оказалось, что частое употребление углеводов снижает тонус гиппокампа. Это мозговой центр, который отвечает за память.
7. Улучшится состояние вашей сердечно-сосудистой системы
Кстати, а вы слышали, что большинство смертей в мире связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями? А причиной одной из самых опасных болезней является сахар. Да, именно сахар! Не жир, не холестерин. Рафинированный сахар вызывает воспаление в наших сосудах и может привести к тромбам. Если у кого-то есть проблемы с давлением или сердцем, очень важно не употреблять сахар — это вопрос жизни и смерти!
8. Вы сохраните свою молодость
Каждый раз, когда мы едим сладости, это плохо влияет на нашу кожу. Сахар разрушает молекулы эластина и коллагена, которые отвечают за молодость и упругость кожи. Он вызывает кристаллизацию этих молекул, из-за чего наша кожа теряет способность растягиваться. Постепенно это приводит к образованию морщин. Таким образом, у нас есть два варианта: либо перестать улыбаться, чтобы не создавать больше складок на лице, либо перестать употреблять сладкое. Какой из них для вас будет проще?
С чего начать?
С чего же все-таки начать, если вам сложно вот так вот сразу взять и убрать весь сахар из рациона?
Первый шаг — это несладкий завтрак. Откажитесь от сладких молочных каш, круассанов с кофе хотя бы на завтрак. Не поднимайте с самого утра свой инсулин. Если вы не представляете себя без сладкого с утра, то устройте себе перед этим сытный полезный завтрак. Но лучше перенести сладкое на послеобеденное время, потому что тогда ваш инсулин в течение дня не будет так резко подскакивать.
Второй шаг — выбирайте только полезные сладости. Я тоже люблю иногда поесть сладкое, но не что попало, не какую-то непонятную шоколадку: я беру горький шоколад, ореховую, миндальную, кунжутную пасту, кокосовые кексы и вафли домашнего приготовления.
Напишите в комментариях, есть у вас проблема, что вы во всем себя ограничиваете, а вес не уходит? И как относитесь с сладостям?