НИИ пищеконцентратной промышленности совместно с сетью "Кофемания" работают над проектом по отправке десертов и кофейных напитков в космос. На круглом столе в Московской городской думе Андрей Ведерников рассказал о прогрессе и планах, включая отправку молочных продуктов и стейков.
Исследователи предпринимают шаги по подготовке к отправке десертов и кофейных напитков в космос, сотрудничая с ресторанной сетью "Кофемания". Об этом сообщил начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрей Ведерников.
"Кофе, кофейные напитки и десерты — это работа с "Кофеманией". Мы в данный момент ведем обширный проект, который касается как самого кофе и кофейных напитков, так и десертов. У них есть востребованные десерты, которые мы сейчас адаптируем для долговременного хранения в условиях космоса", — сообщил он в ходе круглого стола фракции партии "Единая Россия" в Московской городской думе "Космическое предпринимательство: как технологии для космоса становятся решениями для жизни, медицины и городской экономики".
Дополнительно, специалисты исследуют способы отправки молочных продуктов и средств гигиены рта, а также, в сотрудничестве с группой компаний "Дамате", ведется работа по подготовке к отправке в космос готовых стейков.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/nii-gotovjat-deserty-i-kofe-dlja-otpravki-v-kosmos-s-kofemaniej_1666469