Календарь цветения медоносов средней полосы России охватывает период с конца марта (ива, мать-и-мачеха) до сентября (клевер, золотарник). Главный медосбор приходится на июнь–июль: липа, донник, кипрей. Для непрерывного конвейера высевают фацелию и горчицу с интервалом 2 недели.
Планирование медосбора строится на точном знании сроков цветения растений и их медопродуктивности. Пасечнику важно согласовать развитие пчелосемей с началом взятка. Слабая семья не использует медосбор с липы, а сильная в безвзяточный период съедает больше, чем собирает.
Ранневесенние медоносы: март–апрель
Первыми пробуждаются пыльценосы. Пыльца нужна семьям для выращивания расплода после зимовки. Нектара ранние растения дают мало, но каждый грамм стимулирует матку к яйцекладке.
Мать-и-мачеха зацветает при температуре +8...+10°C, обычно в первой половине апреля. Растёт на глинистых склонах, обочинах, пустырях. Выделяет пыльцу, нектара мало. Цветение длится 7–10 дней.
Ива (верба, ветла, ракита) — главный апрельский медонос. Зацветает при +5...+8°C, в средней полосе это конец марта или начало апреля. Разные виды ивы цветут с разницей в неделю, что растягивает взяток до трёх недель. Медопродуктивность ивовых зарослей — 100–150 кг с гектара. Пыльца ивы оранжевая, пчёлы несут её обножками величиной с горошину.
Медуница зацветает в середине апреля в лесах и на опушках. Пыльценос и слабый нектаронос. Цветки меняют окраску с розовой на синюю.
Одуванчик лекарственный массово цветёт в конце апреля — мае. Растёт на лугах, газонах, вдоль дорог. Медопродуктивность невысокая — 10–20 кг/га, но доступность компенсирует скромность взятка. Пыльца жёлтая, богата белком.
Весенний конвейер: май
Май — месяц интенсивного наращивания пчелосемей. Зацветают плодовые сады, лесные кустарники, первые луговые травы.
Яблоня, груша, вишня, слива цветут с начала до середины мая. Медопродуктивность яблоневого сада — 20–30 кг/га. Цветение короткое — 7–10 дней. Пчёлы охотно посещают сады, но товарного мёда обычно не бывает: весь нектар идёт на кормление расплода.
Акация жёлтая (карагана древовидная) зацветает в середине мая. Живые изгороди из караганы дают пыльцу и нектар. Медопродуктивность — 200–350 кг/га. Цветение длится 10–12 дней. Мёд светлый, быстро кристаллизуется.
Клён остролистный цветёт в первой декаде мая. Медопродуктивность — 150–200 кг/га. Цветение короткое — 7–8 дней, но массовое. Мёд клёна светло-янтарный.
Смородина чёрная и красная цветут в середине мая. Медопродуктивность невысокая — 20–40 кг/га, но смородина — хороший поддерживающий медонос.
Крыжовник зацветает одновременно со смородиной. Даёт нектар и пыльцу.
Рябина обыкновенная цветёт в конце мая. Медопродуктивность — 30–40 кг/га. Цветки с резким запахом, пчёлы посещают охотно.
Эспарцет песчаный — кормовая культура, зацветает в конце мая или начале июня. Медопродуктивность — 100–400 кг/га в зависимости от условий. Розово-фиолетовые цветки выделяют много нектара. Мёд светлый, ароматный.
Главный взяток: июнь–июль
Июнь и июль — пик медосбора в средней полосе. На этот период приходится цветение самых продуктивных медоносов: липы, донника, кипрея.
Малина лесная и садовая зацветает в первой декаде июня. Медопродуктивность — 50–150 кг/га. Цветёт до конца месяца. Малиновый мёд светлый, нежный, медленно кристаллизуется.
Клевер белый (ползучий) цветёт с начала июня по сентябрь. Массовое цветение — июнь и июль. Медопродуктивность — 100 кг/га. Мёд белый, иногда с зеленоватым оттенком, плотный.
Клевер розовый (гибридный) цветёт с середины июня. Хоботок пчёл часто не достаёт до нектара, поэтому взяток непостоянен.
Василёк синий — сорняк зерновых. Цветёт с середины июня до августа. Медопродуктивность — 100–200 кг/га. Мёд зеленовато-жёлтый, густой, с лёгкой горчинкой.
Липа сердцевидная зацветает в средней полосе между 5 и 20 июля, в зависимости от широты и погоды. Медопродуктивность — 600–1000 кг/га. Цветение длится 12–14 дней. Это главный медонос средней полосы. Липовый мёд светло-янтарный или белый, ароматный, кристаллизуется медленно. Товарный выход с семьи за липовый взяток — 20–40 кг.
Донник белый и жёлтый цветут с начала июля до конца августа. Медопродуктивность — 200–600 кг/га. Донник растёт на залежах, обочинах, пустырях. Мёд светло-янтарный, с ванильным ароматом. Товарность высокая.
Кипрей узколистный (иван-чай) зацветает в июле на вырубках и гарях. Медопродуктивность — 300–600 кг/га. Цветёт до конца августа. Мёд светлый, почти белый, кристаллизуется крупными кристаллами («салообразная» садка).
Гречиха посевная зацветает через 30–35 дней после всходов. Посев в конце мая даёт цветение в конце июня — начале июля. Медопродуктивность — 60–100 кг/га. Цветение длится 25–30 дней. Мёд тёмно-коричневый, с сильным ароматом и пряным вкусом.
Подсолнечник однолетний зацветает в июле–августе в зависимости от срока посева. Медопродуктивность — 30–50 кг/га. Товарный мёд получают в южных районах средней полосы, где подсолнечник высевают большими площадями. Мёд золотисто-жёлтый, быстро кристаллизуется.
Позднелетние и осенние медоносы: август–сентябрь
Август — завершение активного медосбора. Пчёлы запечатывают последние рамки и готовятся к зимовке. Поздние медоносы дают поддерживающий взяток.
Синяк обыкновенный — сорняк пустырей и залежей. Цветёт с июня по август. Медопродуктивность — до 400 кг/га при сплошных зарослях. Мёд светло-янтарный, густой, медленно кристаллизуется.
Золотарник (золотая розга) цветёт с конца июля до сентября. Медопродуктивность — 50–150 кг/га. Мёд тёмно-жёлтый, с горьковатым привкусом, не всегда пригоден для зимовки.
Вереск обыкновенный зацветает в августе на торфяниках и в сосновых лесах. Медопродуктивность — 60–100 кг/га. Вересковый мёд тёмно-коричневый, желеобразный, с терпким вкусом. Плохо откачивается из сотов.
Культурные медоносы для конвейерного посева
Пасечники высевают медоносные растения, чтобы заполнить безвзяточные периоды и усилить главный медосбор.
Фацелия рябинколистная — универсальный медонос. Медопродуктивность — 200–300 кг/га. Зацветает через 40–45 дней после посева. Посев с интервалом 10–14 дней обеспечивает конвейер с июня по август. Фацелию высевают с конца апреля до начала июля. Норма высева — 10–12 кг/га. Мёд светлый, нежный.
Горчица белая зацветает через 35–40 дней после посева. Медопродуктивность — 60–100 кг/га. Посев возможен с апреля по июль. Мёд светло-жёлтый, быстро кристаллизуется.
Огуречная трава (бораго) зацветает через 30–35 дней после посева. Медопродуктивность — 200 кг/га. Цветёт до заморозков. Высевают в несколько сроков с мая по июль.
Змееголовник молдавский — медопродуктивность до 300 кг/га. Зацветает через 50–60 дней после посева. Высевают в конце апреля — начале мая.
Таблица цветения медоносов средней полосы России
Как распределить посевы медоносов по месяцам
Конвейер медоносов начинают планировать с учётом местных фенологических фаз. Ориентир — зацветание ивы. От этой даты отсчитывают сроки первого посева фацелии и горчицы.
Апрель (третья декада): посев фацелии, горчицы белой, огуречной травы. Зацветут в начале июня, заполнят разрыв между садами и липой.
Май (первая декада): второй посев фацелии и горчицы. Зацветут в середине июня.
Май (третья декада): посев гречихи. Зацветёт в конце июня — начале июля, совпадёт с началом липового медосбора или усилит его.
Июнь (первая декада): третий посев фацелии. Зацветёт в конце июля, поддержит взяток после липы.
Июнь (третья декада): посев донника однолетнего или последний посев фацелии. Зацветёт в августе, обеспечит поздний поддерживающий взяток.
Июль (первая декада): последний посев горчицы или фацелии (только в южных районах средней полосы). Зацветёт в конце августа, пчёлы успеют переработать нектар до холодов.
Норма высева фацелии — 10–12 кг/га, горчицы белой — 12–15 кг/га. Глубина заделки семян — 2–3 см. Фацелия переносит заморозки до минус 7°C, горчица — до минус 5°C.
Фенологические фазы и поправки на климат
Сроки цветения сдвигаются в зависимости от широты и погоды. Разница между южными районами Московской области и северными районами Костромской — 10–14 дней. Холодная затяжная весна задерживает цветение на 7–10 дней, ранняя тёплая — ускоряет на столько же.
Для точного прогноза пасечники ведут фенологические дневники. Записывают дату зацветания ивы, одуванчика, акации, липы. Через три–пять лет накапливается статистика, которая позволяет планировать работы с точностью до недели.
Главный взяток с липы наступает, когда сумма активных температур (выше +10°C) после схода снега достигает 500–600 градусодней. Этот показатель надёжнее календарной даты.
Планирование медосбора и развития семей
Пчелосемья достигает максимальной силы через 42–49 дней после начала интенсивной яйцекладки матки. Если липа зацветает 10 июля, матка должна усилить работу в конце мая. К этому моменту в улье должно быть достаточно корма и места для расплода.
Весенний взяток с ивы и садов даёт пыльцу и нектар для наращивания семей. Поддерживающий взяток в июне (клевер, василёк, фацелия) не позволяет семье ослабнуть перед липой. Главный взяток в июле (липа, донник, кипрей) даёт товарный мёд. Поздний взяток в августе (золотарник, вереск) обеспечивает зимние запасы.
Конвейер медоносов сглаживает колебания взятка, снижает риск голодания семей и увеличивает товарность пасеки.
Планирование посевов и учёт фенологии превращают пчеловодство из азартной игры с погодой в управляемое производство.